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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料：
3 K- g: f) j0 O9 Gtvboxnow.com去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許# e) B+ y# ?+ f! `4 s6 w) o
( Y, n8 x* s! S6 O& h& s公仔箱論壇調味料：
1 T' M# t$ M2 Ytvboxnow.com鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙
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2 F& S( n9 J0 W" F, x [5 s做法：
/ G3 L7 h3 |; Q6 _& R8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化tvb now,tvbnow,bttvb2 H: Z) S# d5 Q/ K
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
$ d; `8 H! L5 S1 n公仔箱論壇3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成 |
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