TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! A% `+ M/ j! w' d6 q. \
材料： ! n. V2 `$ o' h, `: o3 d9 b) m
煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 z" C; f. T5 ?% ^
雞中翼 14隻 ) a$ q2 i& ]5 K& H0 z
花奶 1/2湯匙 tvboxnow.com0 S% P$ j3 O) M/ L
白菌忌廉湯 1罐
4 H+ T( ]; D/ a4 itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 11/2茶匙
* f' Z, Q! Y3 D1 W1 q8 }" utvboxnow.com莞茜 少許
. A% r( j5 p9 z2 @2 O# V* r) M8 \+ ptvboxnow.com酒 少許
+ v: w" }7 |2 `1 H# Y, E) ztvboxnow.com 醃料：
: x1 j1 g7 @3 p% [" e0 F* atvboxnow.com糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% m; T. d8 P$ R o7 J
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇; k; q" V" {. `! q
胡椒粉 少許 麻油 適量
8 b$ }/ k* I5 q' r8 ]5 Y做法：
c' E9 k+ z7 `+ atvboxnow.com1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
: M1 b+ y( r5 Q9 P5 ^8 p, F公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
# Q; C1 W# }( x& s, y+ A公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
' S/ q5 a+ s9 D. a2 ?( o
' A$ O/ C5 E: z/ r公仔箱論壇小貼士：
|$ M9 {! h9 |% q' w# R. Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
3 m1 ]. M0 b! Q8 {/ l. j2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
