[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄tvb now,tvbnow,bttvb: i d" T1 ?1 Q: F' D) A; Z
材料：: }) P, ?& ^% a# N* O& U: l
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 U9 v! a: s4 \7 X
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。5 s+ J" w" w% b1 X
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。

用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

蔥花芋頭
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量公仔箱論壇. |3 ~8 \2 x) b, I8 J
做法：公仔箱論壇$ m8 b( a- T1 ^" f& e  v
1.煮芋頭
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。公仔箱論壇$ ~/ V/ p; ]/ r( E9 V: P, A' }) R1 S
2.炒蔥油公仔箱論壇+ [  K3 N  E8 C7 o4 B9 W; o
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
3.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb8 e: e: s' @7 f' y" e, d
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 3 P( V1 |  t- Y! n) K0 j* P; E

拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

tvboxnow.com( C4 u. E1 r4 B
公仔箱論壇$ }' w  n: u- {8 h" i( E& ~
烤麩 . t9 V. n+ E3 T8 w- S
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
做法：# O) V/ W. ^2 N; R6 y
1.油炸; w5 {7 F: ]8 S4 \4 W, ~
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 tvboxnow.com0 A+ G. k8 {: I( c( ~7 |% B
2.炒料
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。公仔箱論壇) x( D8 W  T, r+ \3 R6 N- F, K
3.加醬( s4 k  N4 e4 A, o; n8 d0 B# U% F
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

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宇宙麒麟

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發表於 2008-4-11 09:00 PM | 只看該作者

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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