踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！公仔箱論壇5 R7 @( b; T' \, w$ ~- Z, V% R
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頭盤
. j! F& g: f- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。: l) C2 G; m( M. n
. u9 A( j- [. U6 ?" m! L$ ~地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
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熱盤公仔箱論壇+ T3 P- Z! Q$ _) d& [
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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3 j, G' }# ]! T+ ~ ~. R公仔箱論壇愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
3 |1 l; `* V$ A: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `1 x# ? G/ \ [0 n公仔箱論壇希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
+ `% U$ `3 a' f; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 B- J! I, j2 ?8 N2 ?5 g) Z: v4 H4 I
甜品* N5 n8 T: \$ N- B( f4 a. @+ E
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。
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1 |" {$ i; w0 vtvb now,tvbnow,bttvb法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
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9 N `" x5 ^) c4 P& c$ j. t土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
2 w& P* K* `7 P( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& Y( u; e2 V' n6 F- f3 m
當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
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4 }9 ?/ X+ E; ]/ k: k$ l1 F新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。: {5 S" a9 r0 l1 e; c
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
6 }3 n" k; {9 D2 X# a4 s( f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。tvb now,tvbnow,bttvb% L( n5 h: Z1 x. s
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
2 @0 L: c& X4 l% c/ [. O/ O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
! v* A9 F/ m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ ]8 x/ B& V1 F
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逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。. n- n2 f- b2 S8 X: W2 w" a
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb6 M! i4 p, q u/ m
自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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8 E1 T5 }9 v8 g ]自助午餐tvb now,tvbnow,bttvb0 C& ~8 ^0 v0 f4 h1 ]0 d
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8
4 j8 @! x9 f- z0 x6 W原價: 成人$248/長者$208/小童$188
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自助晚餐
" e O7 D" y5 m0 k1 ?# \9 o5 D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
' i* h: K. S- e" z原價: 成人$468/長者$378/小童$328公仔箱論壇' l6 ], z- k3 }: i0 `) X2 b. X
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八十六日環遊世界自助晚餐! D" t/ D2 A4 E
日期：2015年1月5日至3月31日tvboxnow.com" l; `" W2 n* a& u
時間：晚上6時至9時30分
6 f1 o5 D" x% U; P$ Q9 j& ^5 m1 b地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1* `- h: l4 G* t2 |- W2 Q
價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328! |* u* J8 F( X7 g
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358公仔箱論壇! r" U' \2 Z. a9 e) P/ V3 Z
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6 X! `8 l+ s: f9 V7 ^! mtvb now,tvbnow,bttvb越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁tvboxnow.com6 ^/ w" |8 V5 l8 [) q
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄tvboxnow.com# g3 o( o( m3 I' O# N
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! j1 ^% j; t' Z# T! b非洲燒雞tvboxnow.com* S: ~' w8 n) E
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希臘焗茄子羊肉; i' v: I- S; L- J1 a
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愛爾蘭燴羊肉tvb now,tvbnow,bttvb* p9 V) J9 [4 x( J7 N
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德國蘋果卷公仔箱論壇9 G v- g/ n+ u" F" L8 F
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法國千層酥
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土耳其焦糖果仁酥
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5 [& u2 `% Q; ~3 Q9 q8 L特色凍海鮮盤
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芝麻吞拿魚配香草醬
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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發表於 2014-12-18 11:24 PM
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