: g9 Z! w" k, O, H' a I! }4 g材料: M1 U7 g8 j4 u# g2 i
芝麻雞、春雞或細隻清遠雞1隻、糯米半杯（浸1小時）、韓國鮮人參1枝、原粒蒜6粒、去核紅棗6粒、白果10粒（去殼）、上湯1盒 （1公升）、清水5杯、鹽適量、大蔥半條（切絲）公仔箱論壇; l& q+ \2 [! l' S( ~$ v. A5 D+ ^+ D8 }
8 P) w: n+ ~/ F, y: s
1 i# n. P) d$ X! k9 [- R. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 v2 e4 }0 g, [: \/ b& H4 W
1.芝麻雞洗淨，拖水，取出，把浸好的糯米及2粒蒜放入雞腔內，縫起開口。
( \5 z3 _3 `) d& Ltvb now,tvbnow,bttvb. y$ Z' I c# S
2.將雞放煲內，加入上湯、清水及其他材料。待水煲滾後，合蓋改以慢火煮90分鐘，直至剩下4杯湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 R _' o9 b7 \# t% k4 x w3 R
# a& Y6 ?: A# C6 E9 q8 P5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.吃前加入適量鹽調味，配以大蔥一起品嚐。
- ]; L+ @ p5 @$ {! u5 v7 A7 x公仔箱論壇 |
發表於 2015-6-2 06:44 AM
| 