5 {& @- Y; m7 b9 m6 b- j特上漁獲浜燒盛合 $588：包括兩隻南非活鮑魚、兩隻帶子、兩隻虎蝦、兩隻大蜆及一隻魷魚，鮮味juicy又彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z! D: @$ f7 E0 T; U9 h$ H0 _
公仔箱論壇, x- X( `0 g, a% L+ R: O, O
近年日式浜燒店在本地冒起，格調模仿日本海產市場露天浜燒店，餐枱上放了小巧燒烤爐，讓客人DIY燒海鮮。這家新開的「漁獲浜燒」，裝修極具日本feel，還全天候播放太鼓樂曲，氣氛十足。
% `5 H! N/ M9 u, r( X公仔箱論壇' K) [- f/ d( F1 O- P( X
店內特設三個魚缸，放養活海鮮，有鰻魚、南非活鮑魚、本地花龍蝦、加拿大牡丹蝦等，即撈即劏即燒。鮑魚上桌時仍在伸縮，劏開的龍蝦仍在躍動；其他海產如大蜆、魷魚、赤貝、北海道帶子等，每天從東京築地魚市場空運來，一看就知新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 [ T, X1 N+ R1 x) K
tvboxnow.com9 u7 g# I/ f+ ~/ x* V5 r" p7 W; c! B
六種鹽逐一試tvboxnow.com# u7 r8 _- m' _0 \
海鮮迷不妨柯打特上浜燒盛合，有齊五款時令海鮮，可揀香草牛油、蒜蓉、清酒汁或海鹽燒。龍蝦有兩種食法，一邊刺身，一邊麵豉燒，麵豉混了龍蝦膏，甘香銷魂。白鱔亦非試不可，劏好後掃上自家調校的鰻魚汁，燒香後皮薄脆，魚肉細嫩。枱上更提供六種鹽作調味，包括柚子鹽、竹炭鹽、抹茶鹽、伯方鹽、瀨戶內海海鹽及喜瑪拉雅山岩鹽，鹹味天然，吊出海鮮鮮味，每款逐一試十分過癮。+ |4 I) H3 P# G
tvboxnow.com+ q* U9 M8 h5 s9 x6 z( t; S
除了浜燒，店內還供應丼、刺身手卷、炸物鍋物及酒肴沙律，選擇豐富。這裏還有不少特色清酒，例如全港只有三間高級料理供應、不經稀釋而酒味雄渾的生原酒；位列「地酒人氣作品排名榜」連續12年第一位的出羽櫻櫻花限量版吟釀等。一邊聽着傳統太鼓樂曲，一邊喝酒歎浜燒，十級興奮！tvboxnow.com3 K4 Y+ N- |. ?& g% D
; T" K/ ]9 O3 c2 ]漁獲浜燒tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 p& w$ A. ~
地址：銅鑼灣軒尼詩道525澳門逸園中心
1 P% q$ P2 S* j& [: V" b8 v* W平均消費：$500 |
發表於 2015-8-4 05:08 AM
| 
發表於 2015-8-4 07:25 PM
|