為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識tvb now,tvbnow,bttvb+ c M3 d! l! I- ^
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
. b9 p5 R2 @4 j2 }4 r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。 a: U3 y5 |3 b5 ]
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迴轉壽司是怎麼來的？
8 J" | T/ M1 @: Y5 Q公仔箱論壇迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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- U0 z2 W: y P; S5 m% j% ntvboxnow.com為什麼歐美的日本料理比較不好吃？公仔箱論壇* |; x" k- ?5 x$ W) }6 o
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。tvboxnow.com7 U# p" z3 y8 ?; H- m. G
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
2 U5 m k* r0 { k/ L; C公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。tvboxnow.com4 z2 R$ W) A6 a% X% p2 F' Z
" C; s" Z; E4 p( `為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
- a0 Z3 y& X2 x8 }) z. {$ ftvboxnow.com精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。公仔箱論壇6 L1 u5 N6 C6 S( a" F- q# U! U# j/ Y
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？. _3 j: v* Q! ?2 q" w; ]0 _
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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+ ~5 J/ }& j4 j+ z/ F% n" U* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼牛角麵包是新月型？tvb now,tvbnow,bttvb# t9 y; ^2 ?1 `
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。tvb now,tvbnow,bttvb% p) C/ l5 n* S" T
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
1 M1 _) Q d1 G! W. l6 H U* t公仔箱論壇如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。+ f) r8 N( |# O4 d, ?9 K: ^2 n: o
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？9 f: N1 i {* N; o' O, L
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
+ ?( d5 \2 @, [: u9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' e% }: m+ n# m
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
3 r5 N o* ?" B在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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