材 料 : 2 隻雞脾tvb now,tvbnow,bttvb" I" K% n7 e3 J- v5 T
1 杯金菇. o3 @6 n9 R( C5 ~* N( n! G
1/2 杯清酒
# J4 h" J% p6 a0 Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
/ [ W3 a# X8 _5 n公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 h8 Y8 {- T; k J2 P( T
2 小磚腐乳
# y/ I" c4 g, B公仔箱論壇
$ j$ n3 Z- c1 d! n4 U7 A醃 料 : 2 茶匙糖
- c3 M2 o) ^) I3 \ 1/2 茶匙鹽$ R; G" k2 l, m9 F9 E* o: A( f
2 茶匙生粉
+ K, ?; _( t; D* o 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb/ a& r% l z3 f& k. }+ f( n
胡椒粉少許% x) L: \1 J) r$ h; c
% s# V: z. Z% }做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上公仔箱論壇5 i6 K! m" W N+ {; g" \
少許生粉，泡油至金黃備用。
2 L7 _. ]/ V$ v9 X, V (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvboxnow.com; X( a6 o: h7 z5 B$ H( B7 ?
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放5 P; t$ S, u, t7 e! U
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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