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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


# x( A% x6 m8 F8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l* F" l) }/ a$ O7 i7 E1 |tvboxnow.com尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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* n' W1 X  x6 `( ^$ _6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 c2 O& A, c5 F! O
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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/ S" Q" h7 o0 o& y& {5 d3 U9 m" @9 R選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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2 `9 B: f# I# M5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 e* f  B1 I" l5 o

  T1 R! S4 l- C4 r$ o/ W3 x當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。tvboxnow.com: `6 O8 X0 M  M8 v) A
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卡門貝爾U形麵包$30
- r3 g; |( w$ \3 y$ u$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光7 K7 j/ U- X5 W) `  P: w: @

% ~# k4 a. U6 V2 D2 v* |公仔箱論壇地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb, `; R8 c: Z0 }5 M" W' T) I
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。/ L; G7 n& i; G8 y: A0 h) A/ S

1 |. e2 ~' ?) N" I1 Ptvboxnow.com最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。8 J' y, b- [% h, j
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。6 b8 x; c4 ^4 i: q1 d. t  p9 s0 ?# `
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另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
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% e/ v' ?2 V6 ptvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。9 u! B! w7 m% V* t' y* M$ X! ^
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五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇: C" ?4 N  g" T5 G) ~
洛神花星星$32/個% \* Y3 {* O9 g2 ?- K
朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 z- X7 v8 P) C2 g+ x
牛油果芝士$30/個
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$ p- b9 n: q* D' L公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光tvboxnow.com( |/ _6 O% V( ?" l  w3 }  d+ X
地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
. K# a: J2 X- n8 Mtvboxnow.com營業時間:星期一至日8am至9pm
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