材料（四人份）tvboxnow.com. L+ D3 W3 `- _# V/ I) W+ E
熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. O4 H9 [1 G. S( x& {* R
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇$ p: i1 P% _# Q' V; u( z
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvboxnow.com9 ^8 v) }2 I/ ~" }: V7 F) B
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
$ y2 F0 Z& r% H/ [) r! r& r海鹽 ……………………………………………適量
) N$ a) P D: Z7 X& P) _! i! f* B1 _tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙0 A# Q9 c+ D5 o( X9 `9 B( S0 G! ~
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
) b% z: Y8 e, k+ ?8 w, n5 S9 itvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇7 b4 W8 C2 I3 B3 `! S$ D
蛋黃 ……………………………………………..4隻
: l7 q X5 W8 b% a# utvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% k8 E* S- |3 B; f
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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$ m) A/ R+ }; ^$ m2 n' ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ J* b: w$ l& G; m& k! l. f+ S
做法
- n0 E, l( `) \. atvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇$ g9 n' T/ Y. Y* F) m: |0 i
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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7 L0 T& S# `7 j8 b( L' ?5 Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
/ \6 M4 K4 B2 G* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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