椰菜花來貨貴1倍 溫餐廳被迫加價公仔箱論壇: x2 b* G: f, E% W2 [' _
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受加元貶值衝擊,加國不少進口食品都因此漲價,其中椰菜花的價格,更受到美國加州嚴重乾旱而「雪上加霜」,椰菜花來貨價最近以雙位數字的幅度上漲。溫市和多倫多有餐廳因而要改變招牌菜式,部分則選擇加價應對,但定價還是不敢過高。4 d) F" h" F% {
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在餐廳重新包裝下,椰菜花成為近年新興菜式,但加元貶值和美國加州椰菜花失收,令椰菜花來貨價最近以雙位數字上漲,迫使加國不少餐廳改寫菜單或加價應對。
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* h3 @( N w8 l多倫多食肆加幅較高
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% L' C/ q' G4 f: s# {- M( ^% w* ftvboxnow.com多倫多餐廳FatPasha便改變招牌菜式,在一個月前暫停供應招牌菜「烤椰菜花」,改賣價格較穩定的南瓜。公仔箱論壇7 _4 u' o( d6 R6 z
" s. l1 }. g' Q9 ^1 S4 Gtvb now,tvbnow,bttvb老闆KevinGilmour說:「雖然客人很喜歡(這菜式),但我們會虧大本。如果我們相應大幅加價,客人感覺也不好。」他說,招牌菜原本定價每碟18元,至少要增至每碟40元才能抵銷急劇上漲的成本,所以決定停售。tvb now,tvbnow,bttvb( N, z2 d' [5 l# G
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2 ~3 e" E1 h' g o% ~6 p溫哥華的餐廳Nuba,則堅持以招牌菜「酥脆椰菜花」款客,但新年也只敢加價1元,每碟售價13元。
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3 g" n& H: l6 Jtvboxnow.com餐廳老闆VictorBouzide表示,現時一箱椰菜花來貨價高達60元,是以往的一倍,他每周要購入100箱應市,但他不敢貿然暫停招牌菜,也不敢加價太多。
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有業界人士相信,其他進口食品稍後都會陸續出現來貨價上漲的情況。
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《星島日報》記者在星期日傍晚,在溫市南區一家華人經常光顧的大型超市內看到,椰菜花的價格為每磅2.99元。 tvboxnow.com/ @ G& ?$ X) I! \" v( g$ |- C& z0 h
( x7 ?7 B2 I. Z) n% l0 k: w( e公仔箱論壇資料來源:加通社 |