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小炒當然出名tvb now,tvbnow,bttvb( P2 n: d- ^2 t# \2 N
當中不少炒粉炒麵也很著名. h) i. L" C( i" e$ W V
由以豉油皇炒麵是我至愛) {6 O, w: ^6 _. G) n( j: F9 x9 e
外邊好難吃到好味的炒麵) K* d( P& u& ?& t9 K( m3 Y9 H
不是太油
' m5 d# f9 E9 w* Ftvboxnow.com太咸或太淋
! k7 |3 B9 g; u9 a, k公仔箱論壇到現時為止
+ g9 j0 x1 h1 @' x7 @3 J0 M5 Dtvboxnow.com我吃到最好味的豉油皇炒麵
& W. A* Z5 ~. b4 ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是九龍城廣場中的馥苑tvboxnow.com1 G4 f( \7 x' H1 U) d y" q
夠鑊氣之餘又不太油
' F& m `! d1 n7 A& ~9 \; W$ {tvboxnow.com但一小碟也要$4X
h- M# C) n" X& L' g實在太貴
8 g# J7 h! v X. a0 d: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味tvb now,tvbnow,bttvb( {- A! t8 t* N
現時有很多甜豉油
; p$ k* P$ Y' C* z公仔箱論壇連調味也容易很多
7 E6 `- u+ q# A* t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 b' I6 b" |6 ` `; w- i' s
- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]9 T- v l+ X2 F0 X% u% b; A3 @# w: h, ~, Q
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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2 t: q' X# k, H x; _) X, x0 D: btvb now,tvbnow,bttvb - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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) I: l7 K% s, V1 M9 o+ Atvb now,tvbnow,bttvb - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
% B. v) ~ l Z' \7 S* G+ o公仔箱論壇 公仔箱論壇0 w1 L# \5 ~8 @5 ]; ~0 s. }
w0 ~5 j/ G+ H( @tvboxnow.com - 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。7 s6 e% L' B+ y" `8 y; B8 ?1 o
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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