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[西式食譜] 奇異果果醬


% m4 p/ y# |1 C& l" v7 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
% n' f' \; i3 U: M* n8 Q/ |. Ctvboxnow.com冷水.....300㏄
% t2 b. d- X! o% D' S; ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克3 B* I' ?( z/ r8 m8 A
果凍粉.....15公克公仔箱論壇% l% x& L3 o1 h2 [
海藻糖a.....17公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* ~% {2 x! |
檸檬酸納.....3公克
0 [0 j, W. Y; I* f$ v: ]( Y* c麥芽糖.....200公克
1 L1 V1 p& F% E) x$ ]. y海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. l+ O5 e, I
綠色奇異果.....900公克公仔箱論壇2 e# C! V5 p6 c) Y! W6 H

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( h  N9 }$ y- H; r  U! T$ X' q公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* V& \6 X# G3 E& A
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @( K7 s: c9 j5 c& O- E( N

% d9 ?' }. [+ r7 N! m- R$ z' |tvboxnow.com2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。公仔箱論壇5 I0 v( n$ Y# ]& j  j& Y: A
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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! A* y( ^! a- i' X6 {公仔箱論壇5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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  P: J  B. B8 d公仔箱論壇6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。# H  q/ ~9 a: P" [; T6 y

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