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[西式食譜] 奇異果果醬


$ j( I3 [  X& r8 r/ l材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 n: O' _! h6 u- S+ h
冷水.....300㏄
7 P& }7 O4 Z% T8 C0 m9 ftvboxnow.com檸檬酸.....3公克% v: s3 s2 N' I
果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb  j" |' S2 C1 A) G- D
海藻糖a.....17公克公仔箱論壇# c! E4 U: J9 Z7 f, d
檸檬酸納.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb, a' Y6 [. N! k7 m0 T1 g) X
麥芽糖.....200公克
  h% l# P: h: t  {0 Z5 Atvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克
7 W# V( d. D; X  m# L3 ]! r綠色奇異果.....900公克
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& M! d! Y: B0 ^! }9 p2 {公仔箱論壇作法tvboxnow.com. B! i. c" F. `' _6 I
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvboxnow.com) K* ^2 b! ~( ]2 s, u3 v

0 D5 c) v/ \" H1 m9 y1 O2 p% c公仔箱論壇2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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- \- E1 p6 z! h2 k3 U+ |( M3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇- U3 F  w. k  I! F4 J/ ~) J
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb8 D% n3 q. M3 Q. P5 K% b

6 Q/ B, p+ ~. h, y( ]. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvboxnow.com& f( Q3 C6 _" C5 ^6 ~0 Q3 h
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6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 B0 S4 G1 t0 }! @% ^, k
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。tvboxnow.com9 m9 s9 g7 C  u# e

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