| 製作 |
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$ g8 W3 ^. @* U2 a5 k公仔箱論壇 | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。4 t- j) Z) G# P% T
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2.# X4 L! t& C8 C2 j& P# V
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
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3. S/ L5 {; o( P; u' d; [9 s
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 ) q) p8 x. d" r' ? N6 }) r
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4. _& P9 q- A! ]% u( W
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvboxnow.com) ^! D, W6 A6 T3 Z
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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