材料： tvboxnow.com" |( z0 [6 S& I3 `$ w6 L5 a
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 tvb now,tvbnow,bttvb; o( R1 ^* L1 b1 m. ?
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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 tvboxnow.com) j0 K9 O; `" a7 m# t
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
+ f% G1 R+ ^/ S& y, ~0 R1 itvb now,tvbnow,bttvb3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvboxnow.com. l& O1 g: r1 M% O2 c9 @9 N
'U:y-N&D5c#f-H做法：
: A4 D! F) r9 S. o, b7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
+ M; e5 B7 Q, S; j; o公仔箱論壇;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
, k- l" t+ m4 D* n* G* wtvb now,tvbnow,bttvb3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） tvb now,tvbnow,bttvb' p0 l; K' `- W. u7 ^% V
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
+ R4 U) d8 \% L4 utvboxnow.com5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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