冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。1 k$ F7 I' x9 b* Y
. l4 t7 V" T2 | |tvboxnow.com材料：公仔箱論壇5 p/ _3 [+ |+ N0 E0 k
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁% \1 `! F; `& o( {6 n
) W8 n* G# o4 n/ K製法：
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# ^& z7 U- z# W" m5 Atvboxnow.com[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)- A7 }" [0 x% a9 W) F- H
! F: N, n3 n u; L+ z w) J% @[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
4 R6 g S- f7 w/ S6 S5 g: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M( _3 ?: } b6 u- f& X
[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；公仔箱論壇 |& q8 r' B7 P
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；9 \$ q' l2 S7 r: S) S+ e
% j) G! i' P1 _. x! Ltvb now,tvbnow,bttvb[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；tvb now,tvbnow,bttvb {5 q8 c$ _7 m" ~ m- t! M% {/ R
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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