【材 料】
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伊麵 100公克tvboxnow.com: R% e2 I9 i$ z3 Y' j( N0 I
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牛絞肉 80公克
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) Y. J4 h$ n0 I$ K金針菇 30公克tvboxnow.com+ N. Y7 I. s P' H9 k6 W
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韭黃 20公克
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$ y0 P4 ~2 @1 p* [1 E9 ?tvboxnow.com青椒末 10公克公仔箱論壇; K- a( y1 d. o
公仔箱論壇6 N. P# R! L) B8 J( S% R
洋蔥末 20公克
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5 @# F3 m! L( H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
: y; l5 |6 @; c2 E7 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X3 Q0 j; @, t0 T1 c/ Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄
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9 s, I; q$ c" m+ j5 w4 ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% x" s4 X4 Z5 I& ]1 e# c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' n$ T2 _( Q. ~* o
沙茶醬 1小匙
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0 _; w0 A6 v% B7 |) k6 u- ~蠔油 1小匙& y9 M9 }5 U7 r4 A: G
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙, o- a; T( ^! p
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老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n& v/ v! e9 [
" H, n, w0 v( d. _& _0 m8 h* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
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; c# C5 n, k1 ]! O+ z) }9 F# Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, X0 C0 `# l8 }1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvboxnow.com7 q3 @4 [) H5 r9 C$ x; |
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。" b) j6 F7 `5 @) H# }2 X* U& i
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 q; `- ~9 a. j6 \' ^公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
& S, P* e* M! f" @5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ p- Z# T( O, \6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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