【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb" W; Y7 J, r: z* X( g
% ~5 S3 z% D z●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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" T" K0 c8 ]' ~$ ~6 }* {. [公仔箱論壇漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇7 C! R$ C0 Q+ P' H4 s( K
- T2 C5 P; y, a+ e$ Utvboxnow.com腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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' u& H4 v' f; N$ |公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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+ K" V# i- f I& I3 B6 }8 Q" Z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 ' e- M5 l. ?$ z. G6 E% g" Q
& Z8 R- a2 J% E: ` ~公仔箱論壇【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb% O- k5 L) Y# B' ~2 o4 V
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
# l4 K5 D; h& B mtvboxnow.com【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: t$ Y" K# i
. o; n/ g7 J$ J* L/ V9 d4 ^% d( X2 ~6 y【促進水分代謝促、進血液循環】
% m- {; `' l4 S n7 U4 r6 K/ o* x5 Itvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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8 E) v( [+ U5 \7 h$ S+ c# A5 B340kcal 鹽分2.1g 1 人份
" A* r9 R1 d3 }' R6 n1 X: ]6 Mtvboxnow.com公仔箱論壇9 E: o8 }% J$ \2 N% t; P
﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 u7 f5 N ?7 l. [
鯖魚（切成三片）…1尾 : g" [) W% E" s4 c7 y6 y7 x! u
長蔥 …1根 + x* k+ ?+ r+ v4 A; P* Z% q& H
紅蘿蔔 …2分之1根
7 L( F3 U) O3 k+ {" B' d公仔箱論壇水 …200 m
' o3 x/ Q8 _' E; ?5 e* t4 B0 n公仔箱論壇橄欖油 …2大匙 ; V/ |. x. _) _! |/ a4 F) n
原味優格 …適量
! ~/ f- O5 L" s8 B公仔箱論壇tvboxnow.com1 S* I/ N+ x m6 W
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( n- P+ T- x! n! s& T( g2 ]2 \) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑（磨成泥）…2分之1塊
9 ^9 F1 j5 q" D3 k! [3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: P9 N5 z( X- k/ o
鹽、小茴香粉 …各少許
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B
0 r$ S Z' R9 y( [' D" S2 W公仔箱論壇番茄醬 …1大匙
. ^& b! ^# z' q6 h0 R醬油露（濃縮）…1小匙 tvboxnow.com: i0 j {. ~+ c+ E4 x
味噌 …1大匙 ! Q0 B$ p' A& G0 k/ V
雞湯塊 …1塊 : R) `7 C- ~5 J) U- U8 m
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﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! y `2 U% q9 ~3 `6 q8 Z
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 tvboxnow.com4 {# g2 X* Z( b) ^$ A
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
0 a8 H: z4 ^8 u b9 {: t# f3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 / T' _, e9 \, _1 N
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
% h5 h; |( c* s" f公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 公仔箱論壇3 e' y G6 {0 U( r; G: e
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 D: |$ k: x4 g7 |* n( h- c
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 % w9 T) s, r" `; F1 Q
3 U- D; ~; [! s# O1 btvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份
K5 C, J" P/ Q( p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 a0 S' h4 h& u# N! y" G
﹝材料﹞2人份
, o5 g) n, R7 X* L: {) {蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb6 R* k5 S4 ]7 J- D4 o7 B5 t
紅辣椒 …1根 tvboxnow.com; p- n! t B$ q- {' W6 n( K
- Y( ~$ u' _4 [. M9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
- `1 F! o8 w( ?, ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
8 s M( G- C& W, c公仔箱論壇酒 …1大匙
/ ?) [' B$ `1 g! A砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 c1 w6 ~& H; v- ?8 U# \( w
水 …100 ml
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7 E) O4 }' b) R' Z公仔箱論壇﹝作法﹞
( J3 {/ Q* W4 Y( B* otvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
: W2 x* q/ L1 r6 w- z7 ]5 d h5 R' @tvboxnow.com2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
2 j, K9 E1 C% c, T0 g2 Z4 z3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 2 f6 _3 t3 T4 u
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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