寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！tvb now,tvbnow,bttvb( O" ~& @2 m# F* q
2 |( ^$ }. i5 P! ytvboxnow.com增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvboxnow.com5 J/ R& I1 J0 p5 h5 H, M
2 w8 w8 J/ O# Q9 j* S' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。; x* w& \( @) U0 g# S
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營養素1／維生素A
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8 ^9 T" b- k' C! f除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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0 b% z# o; w$ i: j公仔箱論壇營養素2／維生素B群
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7 v) ]$ s$ x5 U4 e6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。/ l) x5 \( p$ g+ \4 J: y- R
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營養素3／維生素C公仔箱論壇* B. P) A1 s3 C& f
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。( \1 T8 ^* W' p+ D0 h
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營養素4／優質蛋白質$ V( j1 }6 M4 D7 _) d
6 I' Q7 J+ f* ?/ K: Ytvboxnow.com營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。5 M! w& W: F* r( @8 h( P
: H$ o( U, E1 d8 v, x, G' I# e6 z& d營養素6／礦物質鋅tvboxnow.com: I2 F. P( k* ?- j. B! g0 k5 S- i
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
; e. o6 q, ?) L1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h; p, M& y h, x8 k- ^好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb7 s# p. y. _. [+ }% ]% F
, j: n- y7 I. ]% X' C M, @1 T$ e材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。tvb now,tvbnow,bttvb! `3 y, M& {) ^; j
# D8 X! r. o* _9 }6 b作法：* N2 m# P' S! r, g
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。0 s* X1 t8 \* q/ e7 k% q
1 o' }5 Q/ L, @! |: V+ r! D1 Z6 g: S公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇+ F- Z' t3 B, b; N8 v$ X
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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@1 q: i3 D# G3 Z5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( k3 M6 i' `3 [4 e" B5 b
# M5 V7 t4 q! Z3 N! P; ^6 Stvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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4 d7 b( l8 X& o9 N) D( d/ [4 W! Mtvboxnow.com(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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