「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇0 @: r" }' `: r* L, g9 U& a) M# w
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！8 `! r5 C7 P+ O
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: i/ B; a! W; o$ ]8 C: Z E3 U9 b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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4 q a& q2 U5 @3 h1 B其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
% P0 R+ \' y6 m& J$ Z# Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) L. n, c5 w4 }; a
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1.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb, c8 a# T1 B8 U8 ^6 [
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9 a$ x+ O) N: M b1 q7 V( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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) U0 W( c/ o: M$ W, P7 J2 w. o3 O& G公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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7 ^9 |7 _7 @5 n/ i2.馬鈴薯
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！1 ?2 Z z. g) B1 K; y3 `3 R& T- M
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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3.洋蔥公仔箱論壇" w: y5 m, N, K1 o
: Y2 { y+ |; [- e4 s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O6 }6 b. O$ L# k. G- p u9 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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* l! c& U0 Q2 w- ?! g) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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. d9 o! C# ~- h. E6 j公仔箱論壇對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 n, P) {. Y% l" [ o g0 B) Q# P1 p' O
& E; G; j7 X$ X0 e3 Itvb now,tvbnow,bttvb把麵包冰起來，其實不是好方法！2 c! W4 _2 V" l; O4 g* t
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉tvboxnow.com, k( m9 z' R5 N2 I9 d( S
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！/ w! S7 n' p% D" ?* h' I
2 K, C0 M8 O( }2 v# s3 L; g: z公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！1 s' G! U9 R& \0 F; S
! O% r l1 h7 A' ]! q公仔箱論壇因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。公仔箱論壇; j; ~5 E$ S* z
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, Z$ s# R4 d8 h# i6 N. {3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ k" U- M: G6 Z) U) D4 C
+ y$ V$ n9 E% vtvboxnow.com大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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8 ]* E2 j) @; t/ n公仔箱論壇其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 & F d& ^. K: O/ W1 t
* x+ F; N& Q/ |( q( p' G8 Z/ u3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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