你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb3 j; n+ T$ s% q* l& F& f/ n, `
% j" \5 X* u0 I( i- Z4 C& |tvboxnow.com有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。公仔箱論壇. U( C8 Q Z# p, L# v3 ~" n4 A
9 `5 X0 W9 L2 Q l: ^8 a4 i有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不tvb now,tvbnow,bttvb2 J, h4 m% O2 d9 i* T$ a) u4 d& s
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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' p6 e! N1 g$ ~. T2 ?* c2 l" Etvboxnow.com2種須多吃的食物0 D4 Z3 p: v" m0 `9 `$ `
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。公仔箱論壇3 A9 \7 z$ ?* Z/ i; ?: d+ x
4 X' u9 T7 o1 a9 F# m5 z/ k5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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3種少吃的食物
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# C: }5 `2 g0 b$ U: G4 E: S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvboxnow.com# e2 e. M: G0 C$ R2 W4 ^2 D* G5 f) \2 z
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。公仔箱論壇7 W0 o) t$ } D' r% \/ q
& e9 o5 K( f* Y v7 E# r: |tvboxnow.com吃蘋果戰勝膽固醇
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3 B Q, v; S& ~2 {& M# I; r3 P* v N$ Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; d8 v, t, E0 I1 v
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。: }: I( s+ H. W8 [$ C
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvboxnow.com: n" P* w3 q: L5 O5 I' d z
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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% \$ ^- O8 j9 c. x/ }8 etvboxnow.com吃蘋果注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( h! P2 T. ]" h W
5 T9 g) W" m% |0 w1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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" S. H9 k) E6 j0 v2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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8 u* N% z. b" z( r% i; \, \6 Xtvboxnow.com【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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* {+ M% o* A- Z* S4 w, r份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. u" J! S3 X- k* S
# i; k2 ~% U- T' b1 |tvb now,tvbnow,bttvb營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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8 D8 Q, ] a8 [* Y* G8 l2 x公仔箱論壇材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。
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作法：公仔箱論壇 [3 u7 [0 Q2 n7 F" x. P3 |- G
` \# A! g- ? |& ltvb now,tvbnow,bttvb1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。tvboxnow.com& {- K! |" Y, o/ v/ r
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。# R1 \( Y R+ `* d4 K4 h
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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