聯合報 記者黃安琪／報導7 ^0 }4 p) w# A
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3 x5 a6 U; X+ E# ^+ ^5 i, i公仔箱論壇【天然飲食這樣吃】4 @! t, v% W9 M) D' z9 a
9 G% ]8 `/ _' }/ P) P- \當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。& g5 N. D0 P& c; u
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長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 i4 i) w7 r" V- o8 `
3 r, i) v |3 W9 T5 Q5 }1.薑黃素tvboxnow.com# `# D5 p5 o( ?% S# Z
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劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。
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9 u6 r9 z6 q3 N7 q" b2.酪梨
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^& a" k) _( ]( @7 N" t$ `. W吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。
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: Z4 q& U) q Y* D7 R# ]% ?* ]) R7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.十字花科蔬菜、深海魚類公仔箱論壇* g2 P: |- h# g+ t. t! ~3 P
8 ~! B6 S4 t2 [! @* R& ktvb now,tvbnow,bttvb台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。tvb now,tvbnow,bttvb& d' }8 h3 R% t4 D/ W5 a$ V9 d+ g: S
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4.蛋白質、奶製品公仔箱論壇/ g9 e& s/ ?/ ^7 _* r
, a: D: o$ e' r趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。
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【如果想買保健品】
( Y+ i; g+ |* t8 @4 R7 ?0 L- }" ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 K$ j' x& P, |
劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。tvboxnow.com( x y8 U7 e5 \! e8 M7 P
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●膠原蛋白tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" X0 c' R3 U. y7 w. ~, v
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天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。tvboxnow.com6 b" e( T( ?# [
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。公仔箱論壇- l8 ?1 ]+ p" e% h: ~2 O2 C
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●葡萄糖胺tvb now,tvbnow,bttvb0 a; \# _* m3 N5 n4 p* e
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葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。
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( H! ~" @: f) V# o) T+ V6 Q5 n1 \' otvboxnow.com【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。tvboxnow.com3 u. T4 c9 ~2 b/ _# Z2 ~( j3 c9 J
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* d' D% m" u8 {) G% R* G0 U2 ]●軟骨素4 L7 m% i( M, j# i
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劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。$ T* j% M: `. M* H" P8 h+ e
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【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。
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來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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