日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 W( X7 W/ l' {# ?0 G& t
* Z1 _* M) c& w' M公仔箱論壇日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
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/ L; W5 |3 J3 A3 F* @8 w& ]- ~公仔箱論壇日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
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: O) C% f! `4 N0 A1 l! o) v其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
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豆漿優格 喝出健康
. |2 b% \$ g( ^% ]1 w L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ Q( b3 b; l; g S! ~! w
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 ]% K0 b1 C; l0 D
D% D' z# v! Z2 O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆漿優格變化食譜】/ j1 P* B/ U3 _$ }' m0 z
, W3 g/ y) ], L- _6 G★ 豆漿優格沙拉淋醬
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/ N: ~3 q7 ?) M3 @9 P- W9 _9 {1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。& ~8 n8 E _6 S" B; ?, F! Q
& X; E% w; T) E1 B) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" X$ X8 d( _$ {
4 T) |% p6 m+ l' b* a★ 豆漿優格鬆餅tvboxnow.com* ~9 y* z3 S3 Y8 k, G1 h# s1 ^: G" C7 f
; }- v. V9 K' c9 p! R6 X; d1.材料：（2人份／6片）公仔箱論壇( f/ w% z6 q7 o9 T6 a. ^. y% A
9 K* Z! p7 W9 ]* @3 n( x, x公仔箱論壇A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
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& M' R$ Y# R/ R" b, Qtvboxnow.comB：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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% f4 L- r5 e5 R公仔箱論壇糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。公仔箱論壇1 K# D9 i% S; g
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2.作法：
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3 I+ s |/ W! Y7 w4 x6 {tvb now,tvbnow,bttvb1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- R* K" j4 v; n, V
/ W" Q* I S" s2 U2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B加入材料A中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 u! s3 c6 x0 ^8 U& c
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3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 \8 F& C5 g0 n2 u
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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