鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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鰹魚富含兩大營養
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維生素B6 tvb now,tvbnow,bttvb; s6 G9 Q& \; P, `( n
維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。 tvboxnow.com) m9 B9 o2 Q( W+ z+ Z
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6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" s/ r5 m, W
9 M$ T: R% h. ~5 P, Gtvb now,tvbnow,bttvbEPA魚油 # L# U! S, D, l& w0 M: D
鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 g8 i3 o, c" y
: G. d- `+ D0 [% u此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。
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u: b# d$ _. T: q# S; O: r1 atvb now,tvbnow,bttvb超簡單鰹魚食譜 1 T% | L/ \: P& ]- O- b
6 W' O4 k" Z1 ttvboxnow.com鰹魚酪梨和風小菜
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1 h" g2 p* S& Q' o材料
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鰹魚100公克 " v2 H! ], U4 Q; g2 R
酪梨 1/2個
- I+ u: {+ H7 H* ^$ X5 x2 v調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑） , q/ [' y9 i) K8 Y- W7 O) C
紫蘇、芝麻 少許
S# u! R( w8 e7 t1 p5 B: w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V6 I' S' y5 g/ o' Htvboxnow.com做法 # |( e. b: t: A+ v
公仔箱論壇0 D( D6 e- N! Q. s8 i2 U. A- u
STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。 . o9 U# a0 b* \4 n/ t. E5 e: u
STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。 公仔箱論壇# ^" O( E+ Y5 s! R
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酒煮鰹魚
% N; ], C; a+ V: F7 D( L) \5 ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y2 Q S# F) G% x" u: b* A
材料（2人分）
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( T+ e: H6 B& B: H0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 o! X) J1 C
水 600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ T4 O1 ~; Z9 A6 z1 F! ?0 P
紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙
2 W- w1 }0 o. b6 ?2 n" k# C4 F醬油 1大匙
7 L% {7 b5 s6 }- ftvb now,tvbnow,bttvb大蒜泥 少許
# `) r/ I( f% N) z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 少許
" H5 w0 V; p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許
U5 k/ ^# K( ]! _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 s& H4 ?& E/ K2 l9 ^
做法
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( t' o/ c/ Q& }* e5 Gtvboxnow.comSTEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。
6 A) O, O( s. X; Z4 `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。
3 M; i I! T6 x0 |% o9 S2 ^) Z公仔箱論壇STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。
p+ q; h2 o, m! w) H5 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 Z I4 M6 q; a9 y5 b6 V& H
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發表於 2018-4-27 04:21 PM
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