材 料：
) v: }4 I: V7 g9 N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 1隻（約6～8kg）% f3 Z2 @. T0 Q# S
邊吐司 1條 p: e( B0 x, S! X5 I, x
肝 1又1/2kg
$ P; J2 J% c7 Etvboxnow.com雞胗 1又1/2kg
: k- g k4 B! n6 @7 x香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvboxnow.com5 \! I8 }/ i1 Y# G9 T" Q# z
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）2 K* W3 u0 C! q* R1 k( L. ^* l/ z
栗子 適量公仔箱論壇: h x5 I8 C/ V7 T3 Z; R6 K
蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb- n+ J5 ~ ^0 g) Q0 n7 p/ t
紅苺醬 苺醬 適量tvboxnow.com" e& p7 v6 R' P8 ~0 k
gilbet醬 適量
% S: n3 Z9 U/ Q( T5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y Z3 \% j+ L9 o5 w
做法：tvboxnow.com# V2 d% n$ o; |! Q' l% X8 B
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
5 p4 Y6 v/ }1 A2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
4 @7 }% G9 h; i! Z1 w8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvboxnow.com5 F3 ^) W9 S2 e8 k
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。; O5 O+ V1 k, c, i# a
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇/ X# X8 k9 }+ b. a* y
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" q1 u6 T" p! f
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb: p8 W& P' j9 G& I( A) d
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S" B1 m1 P/ a1 f! R$ {( B$ f- s% l& ]% mtvboxnow.com紅苺醬公仔箱論壇: Q u: ]- q0 _& `
tvb now,tvbnow,bttvb6 H- \+ u/ B) }3 y
材 料：
`; g$ V. d7 G+ Y4 X& V9 _5 z) Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kg
* _% G* y$ G' a& E/ v* Qtvboxnow.com肉桂棒 1條
3 [2 w! B* S$ K. z- H& l紅糖 適量
4 D; U/ P! J3 o! B" itvboxnow.com100%柳汀汁 適量
1 u, S' r/ m0 dtvb now,tvbnow,bttvb
/ E* n$ \0 }7 G公仔箱論壇做法：" U6 q2 n- v7 H& s$ c. Y' t! R' M" c
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
5 g" @5 \$ Z% K1 @ a9 n2.冷卻後即可裝盤。* x6 Y8 E' I. c6 [: U
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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v& g$ o9 {0 t' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q+ Y& J" y3 |. {4 c/ q
Gilbet醬. T$ M! l. v6 n2 ~; ?8 u2 R4 q
( Y- ^- i/ Q( K( R' k: M2 b1 g7 Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料：/ l/ I& \3 |; {/ [6 T
火雞骨 1大塊
% d4 g, v; i. M8 R' r( E: K& p洋蔥 200g
3 ]" T* x* K( O3 k m8 Y- ~tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 D; F$ [$ [9 Q& Q- V' T
西芹 200g
N1 i8 G9 u" jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb' n5 m! Y' y3 u
百里香 少許
2 [* a. g( q: `. l# Q, t公仔箱論壇oregano葉 少許
2 }$ i: e9 M2 V7 L3 o) Ptvboxnow.com月桂葉 少許tvboxnow.com. d" m4 K) B! \% ]
雞高湯 適量
( l" W8 e$ h+ S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g' d% {+ l! T! o9 f! W6 [. S
胡椒鹽 少許
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, l: d% L3 o, M$ }, _tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ f0 e; W0 q& k8 e$ a0 O! L
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
7 m8 X/ t0 G/ W( L2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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" m/ @& y/ \8 P4 F9 V" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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