【早安健康編輯部】tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 |; A g0 a
# O8 Z. x: S0 ?5 P: l( V4 |台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
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+ D; I* T' z9 g4 `7 n3 n9 O一天3杯咖啡，護肝又燃脂 公仔箱論壇0 b( Z% P# L; M5 q% |9 ]
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日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 & b/ U. h% d' E* p5 u- E6 y
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 & X4 A6 z$ F4 r% G' b3 U0 z8 [
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低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
% u: P. l7 j( l# N" `# n" Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# o5 D& L2 d" X( ?- W
飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
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0 E6 y5 q; ^: m2 J! X8 m% itvb now,tvbnow,bttvb【好食材！】 : S( x: I! ^) ^+ b/ W6 g
+ B1 m, n$ ~( C. B8 e5 ]tvboxnow.com優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉 tvboxnow.com3 O, R- n3 D8 v$ }5 P* T
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。
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青背魚，例：秋刀魚
" P* N/ ^- j& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
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. L: v! s2 N: V4 {, I- vtvb now,tvbnow,bttvb海藻，例：裙帶菜 2 b- y @- F9 Q* X
海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
% I/ \6 M/ D+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* Z: Y+ h2 `% |8 ? @1 [
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每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 公仔箱論壇4 z. i$ d# N+ V) e3 b* n
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我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 / E9 w. |/ k0 e, q+ j
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這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 @# G' Z; J: a6 A
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屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 tvboxnow.com. W, b) }# [0 M( K; `
( k( W/ E Q. l" _' B# i, etvboxnow.com【健走飲食要點】
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(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 公仔箱論壇- }7 I$ K. e- D; y( @
! B4 } H/ K4 P! u; _0 w4 etvb now,tvbnow,bttvb越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 2 l% M4 c S0 B2 `* u w! M+ k
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(2) 適當補充能量（碳水化合物）
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$ f2 g2 g# U/ j0 R) S1 htvboxnow.com碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I, S% A! ?( _; s0 T- n
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$ b, U6 o7 }3 Z8 D- I& x# {(3) 補充造肌食物（蛋白質）
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除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 5 c/ F" e2 @4 j" c6 @
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(4) 少量多次攝取溫開水
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健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。 tvboxnow.com8 v. G. J% l3 l, {6 M8 D
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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