枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好tvboxnow.com/ [7 H/ G) {- b/ v
- [( z+ f& P" P7 K9 f/ ctvb now,tvbnow,bttvb枸杞，全身是寶。常見中醫藥膳食補中，不僅具「目明養肝」效果，更是一味良藥。專家指出，國人習慣將枸杞泡水喝，但研究發現，枸杞泡水後，β胡蘿蔔營養素較不易被釋放，建議應用「油脂」搭配燉煮，或直接咀嚼，才是正確吃法。
- |& t4 Z" B' Z' Y公仔箱論壇! U( T t4 l' |+ x G
3 l9 l8 Y6 |: l* i4 h. z$ Z' ftvboxnow.com( n9 e& g' |9 W; M& o1 |3 R2 z
6 U O* e' [1 `9 e; Y
4 y- o$ e$ H$ Q( V8 L- Btvb now,tvbnow,bttvb, w {# K& U9 N, y6 H
台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士指出，吃枸杞好處多，目前已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素，以及定量的有機鍺，還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。
0 Q. a n5 m& g8 \2 h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A g2 v: m6 O* k# [. y2 \" Rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞泡水無效 需「油」加持
3 C0 n) x7 K( T$ N' V l, v- R公仔箱論壇
% ^/ c9 q' v! h8 |5 M" ~雖然枸杞富含β胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助眼睛視力及肝腎健康，但枸杞需要「油」的加持，才能被人體吸收。建議枸杞平常最好用油炒過再吃，效果最佳，或直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。$ V5 z; K$ v! n9 w3 A- E
tvb now,tvbnow,bttvb1 F. k9 _7 d9 Q, y
主要是因為枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃，營養效果會更好。
2 N% s% S8 I7 x9 j3 @6 C9 K# W- d& K, I U$ g& l% d
2 j8 N, @+ q. V" g) C) J公仔箱論壇
9 Q k7 y7 ]$ a- t( n& d9 ^$ |公仔箱論壇
( k& L( U/ L* D0 ]7 o. U% i7 btvb now,tvbnow,bttvb
& i% T s% h% Q3 i2 V! P: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞（如圖）全身是寶，有「東方神奇果」雅譽，購買分辨真偽很重要。
0 e: Y$ ]/ R- O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O3 o9 O; G) a4 S& e9 N$ W公仔箱論壇枸杞「東方神奇果」 1天吃20顆保健TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& _% }$ {0 I7 r& _
' s, d2 A4 M. D6 s8 U* m$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊玲玲博士強調，枸杞泡水喝，中、西醫看法不同，但如果不喜歡咀嚼或加上油炒，也可以打成果汁，建議每天喝上1杯，有顧眼的效果。不過，要提醒民眾，枸杞其實不用吃多，1天大約吃20顆就能達到保健養生的效果。( m# U, s0 `" c: \. l" M. m
" E _+ x0 u: N% C- ~7 `+ ?枸杞也有「東方神奇果」雅譽，應如何分辨真偽，可以採取以下4步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! i6 F2 Y4 U3 X( J& H
公仔箱論壇. r: [) E7 u7 s+ J
1.看外觀：以粒大、肉質厚、子少者為佳。
- T4 ~. e% P' qtvb now,tvbnow,bttvb
) X( B8 [9 c4 l9 Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.看顏色：最好選擇暗紅色或紫紅色的；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。
# F* W/ s% G7 ^; G: O) a* r3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* _) M k3 r* V5 ^; k5 X" K
3.嘗一嘗：正常的枸杞蒂頭應是黃色或白色，而非紅色。嘗起來略帶清香微酸甜。tvboxnow.com$ B4 P" u5 \2 e
4 t! D' _5 N0 t- z
4.聞一聞：若有刺鼻的嗆味，可能經硫磺燻蒸過，千萬別購買。
! l9 |" i' d/ ?7 i- m7 z! g8 X公仔箱論壇
3 k; |3 c$ ^, @# I. H( M& P. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【枸杞肉絲】
& Z( @! |% {0 W. B; i5 c; @3 r! rtvboxnow.com
# E3 K5 }1 d/ T. C5 q* S& H- u- Q# |材料：枸杞100克、瘦豬肉500克、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲各適量。tvboxnow.com4 F% W: i& y& X" f$ m
& }9 h" C) b: d: f
作法：
/ X, G k2 P6 vtvboxnow.com
6 B/ f5 x5 o- h! _( z5 A! M [' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉洗乾淨，去筋膜，切絲，枸杞洗淨待用。
0 y4 O5 m0 f% R/ e8 `# k stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 ~8 Y; X. K1 S: I
+ I, D* I$ f8 ^ V& t" J7 W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲同時下鍋，加入米酒、白糖、醬油、鹽、高湯攪勻，放入枸杞，快速翻炒、淋上麻油即可裝盤。 |
發表於 2018-8-30 02:48 PM
| 
