 材料：公仔箱論壇7 T# d8 K, A- l- {0 V: i: o
五花肉 1800克
3 x: J) v {! T7 \麦芽糖 150克公仔箱論壇5 G$ e: g% J: @
水 50毫升
4 t- ` q7 x- N+ r' t" htvb now,tvbnow,bttvb腌料：
0 f; C. |! w. N! I9 Ztvboxnow.com糖 450克, 生抽 250毫升3 b5 P' m3 _8 Y9 {; S$ r
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
1 c H- W( F; F" ~tvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
( u+ j) M+ L/ \; I3 p \tvb now,tvbnow,bttvb绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙8 _4 e3 H: _) S9 x; [: T
老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D- d5 O ^- `: U" w$ ]
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvboxnow.com/ o9 I* E0 y5 D# G# a) k& O
做法：
# D' ?) G7 c. L3 u0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。tvboxnow.com3 T6 z; i8 R$ k3 a2 s1 u/ ?
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb. \! h k4 @" F7 T2 a2 z
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" A+ m6 q# ?# S; n/ e$ r" p) x
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。) x- e+ Z* q5 @( @8 b( [. y7 A
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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