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5 o2 h1 a; m6 U准备时间：30分钟4 e! C2 T: D3 _: f
: g1 y: t$ O, ~# Z. V) E7 c( H# N公仔箱論壇烹饪时间：15分钟
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猪肉馅150克
9 y( n9 N# [* }9 b' P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb$ B& ~: n& ]6 m& c7 E- s" O/ a5 d) }
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 @2 ^3 R7 j1 S$ H
料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇; ?/ U. q" o0 H2 \. k9 J8 V
姜末1茶匙(3克)
$ z- R8 ^! j. ~姜片2片! G/ @, C+ M- I( @/ _3 R6 E+ _
盐2茶匙(10克)
$ Y X E& q* U0 t7 ftvboxnow.com鸡精1/2茶匙(3克)
' Y. k/ ~: n( D1 r+ J" k5 H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜3克
+ z+ o4 Y- U& {4 p G8 ^: Q0 f公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)
! n3 s, m/ P9 S a e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R l' G* G' u- y: Q
做法：tvboxnow.com2 Q, ^' E; M0 a8 A% s4 z
3 q$ C& b1 b. v2 g1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvboxnow.com1 \3 N* i4 S6 u, L; Y7 w" E
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。, e* B# G" ]- ~, V
( t8 j+ g& b& E# ^1 N; K[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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