【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ tvboxnow.com& N g9 v1 w! B, N6 R" W4 S
2 X' P& p- R) D$ D3 c9 t W
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# l1 K2 Y0 T" A& ]8 s8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 ?8 B0 V6 i( c
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
4 C* O; h) Q! u+ Z7 |# i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o! a- d2 _, X6 e2 y1 R+ F5 O1 D8 {
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
; s2 ]' a- T2 a+ P; R0 k% ^( k公仔箱論壇$ c8 A, O4 ]$ c
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
# {" M& {& H/ Z stvb now,tvbnow,bttvb6 a& u3 @1 a' e7 N5 _: s: `0 j
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍 公仔箱論壇9 _2 V2 ]7 U- i- h+ \- j, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, g8 ?5 w9 N/ w: j
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
, R& @/ V$ ~* q/ w, C" P0 J5 h公仔箱論壇
" c% M" H$ Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善tvboxnow.com/ F8 f. B# [; I; l) m( m/ X
9 f$ M' a9 t9 n Z' ]
1 f: } l C, D3 D & g7 b: ~$ C9 R( N, w: \4 x. U
Q7 H, u2 x1 |! l" ~tvb now,tvbnow,bttvb日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
2 E3 ?7 k7 x1 k4 e
1 a& o, _5 C' [0 B+ P( L; u5 Btvb now,tvbnow,bttvb節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
4 L/ q9 b2 x. M, e+ w公仔箱論壇
$ \7 m+ ?2 N3 ]" z公仔箱論壇材料 公仔箱論壇' X% S4 s5 N8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 x) c. d: I$ u9 h
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
2 Y! |! F( O) t0 Ctvboxnow.com做法
! d7 k7 ?; z* ]* ~% V! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W# K7 \) I. @8 G* {( x1 G
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
- P" y- E" G7 D2 Ztvboxnow.com將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
5 _% ~8 L4 i" Z2 t公仔箱論壇9 ]" z9 `: ?# }7 L1 H/ Y
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： tvb now,tvbnow,bttvb! F8 R9 j, w: e) y7 X3 o7 B" u
0 B- x; d1 e5 y. i
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 " V& H8 K! ~4 r
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 公仔箱論壇( a5 O( f: H3 l6 b, X) x; x
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 