【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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2 Q& X8 @; b8 Xtvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇9 N2 R/ O' t, j7 V6 r3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( }4 y- L" }- {& R X( x) o
《雞蛋5大抗老好處》
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, `3 V0 u( _7 ?7 ?tvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞
+ I( o; f$ q0 J$ ^/ o生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
2 [1 G$ I; Q3 l4 ]$ m6 p電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
( c7 M, T! n9 K1 C/ e7 }% Ztvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇0 _& p2 t" \6 I9 N6 G$ @' V' z
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
/ |: ^1 Y1 M+ C' `6 b蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
) Z5 Y0 h3 w6 @2 M) L, f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m' G% r$ ~) M, t4 K( r$ p7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 tvboxnow.com( `8 D( i+ a3 B( N8 j+ e
《雞蛋早餐料理這樣做》
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3 L8 z9 x x' G: t! T; ]西式炒蛋 2 i' [: Q0 }& f; B# e/ x. N1 `% S
. G9 |8 S) }+ K7 w公仔箱論壇材料（1人份）
. a i; E+ B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆 tvboxnow.com2 v! m& F5 L% ^' I1 J1 L
牛奶 2大匙 tvboxnow.com; q" k2 h: d! t% x1 N
鮮奶油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 u; B3 ~+ b& f4 m
鹽 少許
' B( b; _: B$ I3 b( v: Ntvboxnow.com奶油 8公克
7 ?0 O0 V6 H0 |$ I$ _8 \ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R9 T( `, w1 v/ I# o8 F. }tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
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# b% a/ p( K& t8 n公仔箱論壇材料（2人份）
& `+ ]; h8 _+ K X' W6 b1 Xtvboxnow.com吐司 2片
! m& s7 Y% F0 r: W7 T9 Rtvboxnow.com蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; O0 a; z6 E! l
培根 2枚 公仔箱論壇% Z3 E" j4 A% i- E4 L0 A3 k
起司 適量 4 z8 {! K D& {
鹽 少許 8 N5 ~0 [8 Y: T: U
胡椒 少許
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; h- T: m/ b4 F" b. l ~) s- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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