材 料 : * v) d# V* q! L, }( O9 X' e2 _1 G
6.5 克鹽
6 E! U# i1 n5 w ]+ Q 21 克糖
& T5 ~. g* ?" \' s' F 21 克牛油tvboxnow.com( P- m8 |( X; ~% I5 U
180 毫升水
8 V! t6 p. J; n 35 毫升牛奶
" u0 M; a( k. x' Z9 s& _: v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 克乾酵母
# N& \, X/ C, b& Y4 U8 T7 Ktvboxnow.com 350 克高筋麵粉
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
, {1 L) @! L% U0 _+ Y4 e8 d# { 揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, j2 e6 b/ i5 a, p3 G1 Z+ w
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。tvboxnow.com) D+ {& A2 V: }6 s7 ]& y, u3 z
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下# W9 |1 S) S) z9 J
作放氣。公仔箱論壇+ J2 s$ I7 ^7 K" B( Q
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
1 {: R, ~6 e9 T* X$ ^9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。tvb now,tvbnow,bttvb- W- [; ` ]& m, R) b
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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