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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
, ~& w: l) _8 T7 l9 \& K1 A4 b1 btvboxnow.com糖------------------------------2茶匙( G4 _; `! X$ J# w! J7 v5 F5 t! n
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 D2 b# k! y0 y
鹽------------------------------數湯匙
2 E( m! a& }5 [7 d冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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& |" y9 Y8 @6 M& W& ?9 V) T公仔箱論壇用具:6 d$ `# Q+ _! S9 u8 H
密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 G3 ~4 V; L
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇1 g& c& X7 U# L0 g! p
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb" A8 w3 n1 c% c- C9 `' {% Z
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb& z- { C) n- E% Z& J+ A8 N9 r
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
% I; S. M/ Y. c* [/ W- D, y( o公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 O; I7 N3 [
: u4 b2 W5 L+ s$ p" F* r( e& Q/ c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇 h4 ^1 q) `+ ^+ H9 A
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
+ f# S' D, v( C) }2 Q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?# t- |7 f' [9 ] Ntvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘* U3 r. S" U6 n! |! r* W3 c/ ]
5 A' B9 g$ { r* ~公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 ) N! O3 H6 t7 M6 o( F8 b
蛋白 4 隻
9 |' R* Y! `# W$ _; itvboxnow.com砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
. K2 [* D6 Z# T7 w; R* \) R麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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8 U, l- O) n+ O! r, [" ?; H; R3 O用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇8 B" y+ x$ v8 X. e8 X, I
6 隻公仔箱論壇2 o5 |4 \1 ^ u4 @9 w
]! J7 y9 e; U v% P( Q% k公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 % a, ?. J l% H+ m& V, S
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
, W, q+ M$ i3 V) z公仔箱論壇3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
: D. c* B0 p% v' P- _7 x6 Ltvboxnow.com4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
: P6 y) l* F! s/ X# x" mtvb now,tvbnow,bttvb注意
* p/ p( c" T' ~' W" v% l+ y7 ~tvboxnow.com1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。# z! _8 g( b( U
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6 C4 n4 ?" K; u+ l6 s公仔箱論壇[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% _% E! z. T& [3 N9 ?4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 `' i0 [6 F* r5 V8 c" p
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
% O+ ~1 W' Q0 q(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
' t7 {4 s @* n3 H6 }+ J9 k公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
l. K/ T, `8 }: o5 W& Gtvboxnow.com荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb" g0 J, _9 _* T s4 Q2 q# B( ]. c$ p
鮮奶 750毫升
$ L9 [( b0 u$ r1 L/ Vtvboxnow.com用具 焗兜 tvboxnow.com7 @% F' ?0 J/ j6 Y
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
a" W8 H# y" E- ?0 `4 Q& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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2 l- i* g' i: @: V5 n公仔箱論壇[甜品](簡易)米飯布甸
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4 o- [( l+ X7 k1 T. y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
" b9 @8 D# @9 G- c" K焗爐以 150 ℃預熱。
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/ V) S+ d( s# p& v6 `2 o. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 V1 R$ u ~
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
0 n4 a# T2 U: j, ] r9 u# Q4 ?tvboxnow.com5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 * i) b' u, I3 H; v5 _* }
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇( `5 @+ q0 e, A/ Z* I- |
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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