$ l# g u% j+ i+ V- y' rtvb now,tvbnow,bttvb/ ^; r/ h- C. m& A6 M4 i
 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- ?2 h( h. a9 X' [6 C2 s
營養師吳耀芬
' u% ?8 o3 j2 @9 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 O: Q2 |2 t1 Z9 f/ g6 m1 ytvboxnow.com
, W- o, ^$ B. r0 l煮食時可選擇不飽和脂肪花生油和芥花籽油。tvb now,tvbnow,bttvb) e) ^5 X- p8 O/ n9 I
# w$ p- c/ z& ]4 N' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f! I: H# E$ O( m' s/ a+ Q" P. Rtvboxnow.com果仁同樣含有油份，建議每日吃五粒。公仔箱論壇 y z% [2 T7 x, F
9 f5 H' Z$ v/ P9 t 0 s5 b$ e# K3 m/ \4 w5 @9 Q1 Y
烚菜時可加一點油，有助潤滑纖維。
" k, r3 ?& Q; j' S公仔箱論壇9 D1 F" l. V- J& g8 b) s
有明星稱以做運動和食物走油雙管齊下，保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。
9 q2 u& S) C* j0 \tvboxnow.com
3 m1 N: L0 o( I公仔箱論壇營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，令我們不會着涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙由脂肪製做，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。脂肪的好處是幫忙人體吸收油溶性的維他命A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維他命的吸收，例如維他命D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維他命A 會影響視力，皮膚變得暗啞，更會令頭髮毛囊太乾，變得暗啞更造成脫落的危機，另外缺乏維他命K會影響凝血效果。( s3 ^* z2 n' i- }
9 q1 F+ ?& W5 D/ {% e, itvboxnow.com成人每日攝取兩湯匙油份， 極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅，而男士更可減去20多磅，但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前。同時會有便秘情況，所以營養師建議大家即使減肥都要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、粟米油、橄欖油和芥花籽油，當烚菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。
- B% y! q6 q- t3 E: rtvb now,tvbnow,bttvb& S5 K* O, L' J4 s
另外油份亦可從食物吸收，如牛油果的脂肪是不飽和的脂肪酸，亦能攝取維他命E；吃三文魚或其他海魚，例如紅衫魚、大眼雞和黃花魚，當中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；亦可吃果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。不過肉類的油份大多是飽和脂肪，會令血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇西冷牛排較牛仔骨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ Z& L6 w4 D; _' b2 a& g
5 }* L( R6 q. l/ i
記者﹕陳煥欣
; P- l" C3 d, O) c' h. g: h, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影﹕梁志永、周旭文 |
發表於 2019-4-1 11:43 AM
| 
