【材料】9 r1 y' T5 `3 i2 N" I# R7 y& B8 Y- X
嫩光雞一隻6 Y' A3 [6 N+ g0 E( \* q) M8 |$ D# Z
花椒一半公仔箱論壇# b& N" U, q. o9 i e
幼鹽二湯匙半公仔箱論壇+ L. L: v/ v9 W
花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( B6 ^, W2 U7 J. }
生薑三片
1 Z! t. O/ O7 Y3 `6 Ztvboxnow.com乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 E4 g6 t- ?* o" ]+ i" \1 E. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 W* p- \9 Y; }, ~' I
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; e, z0 g3 T- t6 }$ e$ r3 U$ j8 ?
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvboxnow.com4 _4 y# J7 N f' _. x' Y( h+ Q
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvboxnow.com* W# V1 B1 f: m4 \% U0 _, o# J
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
6 y F1 q/ O: D: L8 z& L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
| 
發表於 2006-12-27 11:25 AM
|