芋頭 300克
6 h7 r" Y3 L0 ^4 G% [% ]7 v, ctvboxnow.com熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
2 C8 X: o' c3 A- ?鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇# s& A# \+ u6 `6 G# @( g
糖 1茶匙; M% K+ W. \) T0 X. q1 D
五香粉 1/4茶匙5 H/ S8 G; o$ S! D3 A7 G6 O' [
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇1 o+ w5 `% |- Q% `% C1 d
麻油 1/4茶匙tvboxnow.com" G6 m& U1 E+ K: m% X. i, @3 `1 z
豬油 8克 (可用粟米油代替)
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醬汁
; |) U" [# b% y( V' Y; d白醋 40克/ V8 J, |; }, r. r
片糖 35克公仔箱論壇1 G ]' r! i4 w( N+ l0 _" @" w
喼汁 10克
/ ^3 [! L8 u9 c+ ?. ]0 i9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 20克
9 g0 z- B! S# r水 15克; w$ T6 M; T2 l5 s% V. D1 t
鹽 1/4茶匙+ Z, Z0 V) R4 @6 N2 q. j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. L, J6 `3 i* `9 f9 l
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
# Y4 ^$ f2 ^( q+ s0 N: z8 [2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘4 s! x5 Y) |- j
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
) o1 I( I; | ytvboxnow.com4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸3 V$ o* S# J$ A% Y3 R6 O' j
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
. _/ F, C. a, Z7 W+ ]! q6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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