材 料 :
4 J* `$ ]. C% g8 i2 Ltvboxnow.com5 碗水tvboxnow.com$ P) Z, e7 I% u- G$ H$ A1 @6 q |
2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 a6 e7 o" }
1/2 碗粟粉
' V+ o$ _) w& J& ^# {- L2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb6 I; h7 t2 E2 A5 ]" a2 B+ t# ^* y
1 碗馬蹄粉
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, ^1 `. b/ F2 ^4 T0 ~做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 t1 h n) |; |9 T
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。- ]* E* M$ |4 I' c5 o. g; t
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇' C; Y: Z1 T( p
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
5 \: o5 K* {, u7 O公仔箱論壇(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
- q1 c. P0 P! k* t& x$ K: o公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb, G& V; K1 z& L: I! A# H# y
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備 註 : 公仔箱論壇8 b5 v9 N) P$ f- G* K5 a4 m0 ?
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
9 N5 M( g( C- P# {: L一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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