風車酥片公仔箱論壇9 u2 G/ e* M( y/ Z% i+ D1 {$ g
tvboxnow.com: r8 F1 m$ k7 k: b
 2 {0 q6 C8 _) k/ q
; F; b' Z% t. O' g8 ~: y所需材料：5 w3 t6 l W7 P7 z4 M1 q/ Q
1. 奶油 ... 135克
% E& I- `4 @1 |4 htvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 135克 tvb now,tvbnow,bttvb# _& f: l1 S C$ V/ ?3 c& T% m% @- [
3. 蛋 ... 1個
! p' U6 i' A% \8 i4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇$ y0 }% y; f6 G
5. 可可粉 ... 20克
4 o" K1 h V+ j8 }公仔箱論壇; E" U8 P$ ~' U Y: Q
做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, j3 h- f6 Z: E
1.烤箱先預熱到 190℃。
+ z$ P/ W" ?, A A- ^公仔箱論壇2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
7 f$ F4 F) G3 _+ c; c; O( w3 Etvboxnow.com3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
# @- w4 W* i6 X7 U4 \4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
% @' _) M" D5 B+ S0 E$ D# Ctvboxnow.com5.緊緊捲起來成為圓柱體。
/ f$ b! l3 p$ l3 D9 r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
) g) S0 }+ \& r$ x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
8 u# r% s: R$ m. Qtvb now,tvbnow,bttvb8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb Q/ s5 L |& a6 a" H9 _: s5 K
. z+ s8 P9 q, R7 }5 [+ k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油水果泡芙! j* @ q0 W* i) z" Y/ T
. ^' E$ L" ^( R- w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; Y$ f7 c. F; t- ~( C+ A
' |, B; n% w! _/ E% V6 U
所需材料：
* |4 D5 W9 i0 _- T; h8 k( o; U( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油泡麩 ... 20個 tvboxnow.com2 O/ U0 e2 a) x7 p5 y. e
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇+ H) A4 N5 y( |* y+ E
3. 水果 ... 適量
$ R% q, g+ Z" \. [4. 鮮奶油 ... 1杯
( l) {" {9 s5 N# U( H8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ y4 J$ x9 a A8 j
做法步驟：
' E% \ I) Q9 l; u# M1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。- \, O4 T# X: E; y: H
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvboxnow.com4 Z& n+ m# A+ l
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。+ F( _) F9 r/ H! @ n
( K" h" j! m5 C$ z! Mtvboxnow.com備註：
8 i9 g& G# i3 R1 Q$ L2 m( H; J0 ]也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇4 T7 V4 M# L$ J: d2 v
* J$ O7 t1 ]; v% _8 O6 J2 Ztvboxnow.com夢夢球tvb now,tvbnow,bttvb) T8 g H7 I. K$ e( a9 |
: R7 I% \, O* v7 K" e" S' a公仔箱論壇
, Y& ^$ x& R/ I8 S* y0 rtvb now,tvbnow,bttvb
5 g- Q* F9 a- K( a& n; d( {所需材料：
/ v T3 \$ v! g7 G0 W! v; F1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
$ i5 D* ~0 b6 y9 W: Y2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)tvboxnow.com7 f- P7 [" Q% I+ w& E3 {; D
7 \- r; s# x. wtvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：公仔箱論壇8 o# n/ ?; Y4 S5 }" q7 _9 w
1.烤箱先預熱到 220℃。
* Z) `( S# c, z- P+ Q公仔箱論壇2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! \8 S' X6 t& \/ A6 |
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
5 S0 h$ \9 ~$ n; s1 _2 r$ m4 E4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。tvboxnow.com4 \% ~+ V6 ?# P, I; `2 M/ X
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
$ H# L8 x) w' Q T( d. G" F2 \6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvboxnow.com1 d8 m4 N! Y4 K% {
" W8 b* H9 C+ c$ d, f$ ^
備註：
i* ?& a4 Q: z0 U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
' Y& s; \; z- s: a2 ~9 O2 f. W) btvboxnow.com最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
0 X0 ~. C @8 Z, v# V" c4 c5 o& O# atvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
, {1 A5 ^- S, q: }9 ^8 Q$ F1 D2 R公仔箱論壇
) h& |1 ]6 j1 K( K1 ]8 ~+ j! c奶油水果塔tvboxnow.com6 K6 Q1 ~4 _7 b4 T# B
, C' B2 ?9 \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - O* ~& M. I y" G* H* @. h" \; Y& e
3 e6 P5 f$ }2 f" }; B5 {所需材料：
' Z$ W6 V( p2 F; x1 S* j) h公仔箱論壇1. 基本塔皮 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb; b+ ?* X, i0 [
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 - {/ ?9 F0 H5 q5 C
3. 水果 ... 適量 / H4 ]; [! M6 p7 C4 h! Q) {
4. 洋菜亮光液 ... 適量
% A1 I8 R( d: q+ V$ ]5 t公仔箱論壇5. 蛋 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 a- V/ i9 b: y7 T% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ l. r5 ~, l) `8 _# y
調味料(A)：
6 R2 y( x a2 `- s6 l公仔箱論壇1. 麵粉 ... 200克(低筋)
% _1 r2 m' @9 d) ~ ~7 v2 C7 ntvboxnow.com2. 奶油 ... 100克
& Q9 H0 E( d1 x. C9 Atvboxnow.com3. 糖 ... 2大匙
/ }8 Q6 o) v _! v$ k+ r公仔箱論壇
* k" B9 b- _5 E1 W \% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
9 d) f( c- G+ D* `1 ftvboxnow.com1.烤箱先預熱到 180℃。
% l0 L* T2 h6 M; O4 ?* p2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。3 K5 E3 ^5 e4 S6 l. m$ J
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。4 }) A4 h: r( u4 y) ]# @
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
, M# K1 j: v) v- x5 d& o, s5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。公仔箱論壇 q5 p7 b8 E" y+ d' v9 c
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 q6 p5 g$ Y7 i# M# W% a
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 Z0 R$ Q, U0 ]
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
6 N" D% o) ^+ e; ]tvb now,tvbnow,bttvb9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
$ x- e8 X9 B$ W6 Z x- V! K公仔箱論壇10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
1 ?0 i% a [4 f3 M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' o! D6 d( _( t% U, I
備註：0 w3 l- Y* T2 v/ z: O5 q
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
