根據一項全球性研究發現，2017年全世界有1100萬個死亡案例與不良飲食習慣有關，如攝取過多的糖、鹽與加工肉品，而導致心臟病、癌症與糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb) i V! I9 Y" Q$ B0 \. I" W9 z+ {
1 L, h* E; N! _5 R& Y. a( n" N公仔箱論壇這項刊登在醫學期刊「刺胳針」（Lancet）的研究指出，在全球195個國家中，死於與飲食相關的人口占死亡總數比率，以烏茲別克最高、以色列最低。美國排第43位、英國第23位、中國第140位，印度第118位；烏茲別克這項比率是以色列的10倍。
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對健康食物如堅果、種子類、牛奶與全穀類等攝取過少，而對含糖飲料、加工肉品與鹽分攝取過多，這導致2017年有1/5死亡人口和不健康飲食有關。公仔箱論壇& e$ k8 J) h* e3 a
; s& B2 K$ S2 w. {「全球疾病負擔」研究，在1990年至2017年間針對15種飲食因素的攝取行為做追蹤。華盛頓大學健康計量評估研究中心主任莫瑞（Christopher Murray）表示：「（研究）證實幾年來許多人的看法。」「在全世界不健康飲食致死人數比其它風險因素致死人數還多。」公仔箱論壇/ L$ g, u# E4 u7 N
, e( l. Q( C4 u- c& \/ M1 _: `tvb now,tvbnow,bttvb這項研究發現，人們每天對堅果種子類的攝取量，只有建議量的12%，即平均每人每天僅攝取3克，而建議量為21克。而含糖飲料的攝取量則為建議量的10倍。公仔箱論壇+ P9 Y( p7 n6 g4 G
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攝取高糖、高鹽與壞脂肪，被認為是導致心臟病、中風、糖尿病與多種癌症的風險因素。
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; s; {6 W) F( s0 {9 O8 |tvboxnow.com聯合國估計，全球近10億人口營養不良，近20億人口營養過剩。
& x1 y( b6 q/ U7 E9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z& B; A* E: V公仔箱論壇非營利組織EAT-刺胳針委員會在1月發表的報告指出，全球人口大致上必須對肉類和糖的攝取量減半，而蔬菜、水果與堅果攝取量加倍，以防全球糖尿病盛行。 tvb now,tvbnow,bttvb' T/ U6 x6 e- \0 ?2 C/ H
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台灣新生報 |
發表於 2019-10-3 08:28 AM
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