配 料:公仔箱論壇" E7 Q$ d& S" [6 ^
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呂宋芒果2個、
0 Z" o/ }" w; z7 r, Z甜忌廉 250ML 、tvboxnow.com5 O) o* k0 v1 O8 R
鮮奶 150ML 、
* N6 b* ^) ?" dtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 100ML 、tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ L) o. z/ N9 I) t
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
- H/ k/ _5 v; y2 r3 [* L5 \做法︰公仔箱論壇& [; f# h" r4 f9 x0 n$ R+ n
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# P/ v! Y" ^! x8 M
9 x. m( M, ^: n- i; [2 ~/ |1 @2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 / h; t& c3 [% T2 F: _, n7 v9 X" E0 ~
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雪糕做法︰公仔箱論壇6 ?6 [$ x9 c3 D0 L
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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& |1 T5 o8 q c0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 公仔箱論壇6 D5 A' l* A; k8 g5 ]/ H9 }1 E3 z
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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! O4 ?: y K8 L* ~# k# R6 F7 H4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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