材料：
+ J9 N# M3 I) r, Z3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 U& P& ]; W# P8 ^/ f
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
; d3 y; p5 `( ^2 \- Y公仔箱論壇 * 洋蔥（切粗絲） 1個
% a- \* U. @, ^1 G6 q5 l* p: J公仔箱論壇 * 蒜蓉 1/2茶匙
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, _ H- I! P+ V& U/ y公仔箱論壇醃料：
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9 d- @- H0 {" |6 |公仔箱論壇 * 生抽（醬油）1湯匙
" Q7 p. t5 w3 I' z1 v- \tvboxnow.com * 老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 d& Q. i$ B8 Q1 B( S# h0 w8 K
* 糖 1/2茶匙
4 J2 m5 X: X& ~9 x! } \ p公仔箱論壇 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙tvboxnow.com! j8 A6 |$ j6 `# r: K
* 紹酒 1/2茶匙4 b# n/ B" G2 `1 K0 L& T$ z6 {# M' ?
* 蛋汁 1/2隻
6 f: K/ C8 }. n( C% i6 C3 A3 T * 麻油 少許公仔箱論壇4 d# R3 x* q8 E: Z
( O" f# z. k2 `2 htvboxnow.com汁料：公仔箱論壇3 F' X* J6 G% v+ p$ @
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* 茄汁 4湯匙2 U; u. r, m5 p5 J9 n; l
* 片糖 1/2片
- [' W3 v& ]2 S5 u, O/ Y * 水 4湯匙
" Q/ {# y* N! y1 _9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白醋 1 1/2 湯匙
& P2 @8 M/ ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" X1 d; z7 s" e: O; d3 z ~
做法：
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& H* o2 b- P6 w7 }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb" z0 s" G' B+ E
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
0 q4 `! K; W, Y& X6 K+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
; _9 \0 S3 `: A, G" h1 g 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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