2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】tvboxnow.com% g8 p5 G1 N g! M* @6 `0 t. _
) `# H8 T/ t) C電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
0 {& y/ r0 T6 {9 b9 L; i8 V; Wtvb now,tvbnow,bttvb症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預, j/ e6 H( a# P1 V& k) \! E
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
& n, _. }5 l; Y: }' L& }% {度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
6 f( @4 C a7 I0 v沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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, k* ]4 _( |0 T* a! X4 Stvb now,tvbnow,bttvb除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
9 C' t, P! K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
6 a9 p- D4 n! t9 s! G! r% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出9 g' ]3 ]/ W& s: x! U/ _7 Y
現神經纖維纏結。- i! H7 N2 G1 d0 d& x- X
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就公仔箱論壇( g% U' o$ U( G( Q# s9 Q" U0 B+ \1 f
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮tvb now,tvbnow,bttvb' O8 r% L2 \0 M
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
4 e& R% c! @% O9 A8 o症的病理診斷標準 ) l# A6 \5 C' u6 o
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
- M& B3 Z! Z) Q: h) U: m; w究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
: f& ]6 M9 c# v* f; ~9 ~. s6 ?4 A5 z公仔箱論壇有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 C; X$ A' y9 D; z! y* z4 ~
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' [" g9 g- M- g* c
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤' b4 H; ?$ f, a, U. P
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的; ^( f/ ~, U' {& S: V: B. f
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. M. F3 N; ?) Q1 S6 |
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
3 V# m' F, M/ @1 l" k; H公仔箱論壇錢的方法。 ]9 a+ `$ b3 P3 ^1 P7 f
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年6 K( T0 E2 {3 `% c6 _: o
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電" p0 _! A% g( c, F
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
* S9 P; h D" U( \8 _/ s$ |# r+ H公仔箱論壇更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
: y. x1 ^) `; S& |5 a$ rtvboxnow.com得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvboxnow.com" o$ r& i7 V( I$ R8 l9 Z6 R2 Z
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶tvboxnow.com8 {- d N0 g- a: i. {
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
$ x. k W, y8 j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
: s3 e8 M U7 u0 ^. c* M影裡想訴說的故事。 ' K+ o; x/ F6 q) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ ^0 B4 e3 x6 `- {" S
小辭典：修女研究The Nun Study9 M! @" f* h% \# a
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
) _7 L4 g: _& v, \9 T9 S3 e位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
% j/ |7 x1 p. r x# p' h5 X1 X. U命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南. N6 K" k& G. z9 g" E. Y
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定. z) {& D. b4 K5 j9 R3 z! \
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫: j; @* C3 T* I
的禮物吧。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D }" a1 q& a
1 m5 \- N& R( Q$ z+ Y& P研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
2 N) [8 I$ {1 X/ etvboxnow.com女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb; d0 ]- m/ U2 n
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】tvboxnow.com3 D5 P6 |" X2 D- n1 z% k
- K& B& x. X/ c3 n r- L" a: c/ Z『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力: \5 C/ ^6 }3 j' c/ ^. b
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" }; l+ u7 S4 @- l$ T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com Q1 t/ x3 }" R0 \/ [$ r, c
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
/ U2 m: |9 Z/ T! Z8 } v內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
+ v8 J" O2 o* ~, g( M案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
5 S! }3 L' k8 F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F0 ~8 ]0 j9 q; ]3 }$ ztvboxnow.com1﹒地中海式飲食
1 @, E9 m+ c9 s& v$ h* D公仔箱論壇美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
, l1 h+ F0 |2 Q* ?- h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
; n1 r9 p# a h: u3 Q9 f海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
& Y8 x C O. f- a% o: ]tvb now,tvbnow,bttvb酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
' F$ b. K& X% ]6 K/ W7 g* d# [, FNeurol 2006;59:912-21）
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2 A; _" K) i9 N/ ^) f, Ntvboxnow.com2﹒蔬菜公仔箱論壇/ {( ]6 q! W2 O, G
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvboxnow.com& f# ? Y! {, \( u, |" K. Y/ K
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
2 Q7 ^) j& X( U/ C+ C( ?4 _份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 R" o$ J7 A' v% |
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
O' d! x% j* O/ B- R6 r N( S; Stvb now,tvbnow,bttvb果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb: S! i" d) ~- ?7 k+ w
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3 T( @8 R8 ~: A* }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# |5 o6 I, r1 _) f
3﹒ 咖哩tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 v) Z2 e8 l$ D
( z& E+ A9 e# L公仔箱論壇新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其公仔箱論壇6 k# O6 o$ c2 r0 i4 F$ r
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或tvb now,tvbnow,bttvb+ @; h' p. w# b
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是+ R N: l/ h, R8 f( U( s
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 d$ i3 @, n0 d: v$ |1 T. J
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
2 t' O! x1 U% G5 Z/ Y用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
6 t) C9 j' q; ?5 Htvboxnow.com量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb: [: I1 a! @+ Y- x' N g
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡
3 J; U/ u+ g1 I x# X法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇8 |0 b0 t8 g2 c: \# w
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇: N4 S7 l/ _6 o# c) S" }
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
+ s4 [- h5 H* I( k1 Q% r/ B7 i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% q& U5 h! f; K2 {8 \, Z: c
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
7 E" j; R4 q/ x70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' H( i+ n2 ]
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
. i1 r) i: @& h& X# q- Gtvboxnow.com2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' Y# |% g3 M. h: e7 }" ^( @
, v4 W8 x0 e) j3 f; [, K5﹒綠茶
+ h# d. K' h% \; g日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* y0 w. G+ o: c0 f! d N
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# D! r7 m& Q& F& w% U1 b
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvboxnow.com; A" M8 e1 l; ~9 [& o$ ^ m n; O
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇& x# y. d; C0 l, q3 J% \8 ~
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
& }8 C7 u. R, Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* {, ]9 D. i, s; i% U
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇# T% p: V# A! j( }1 @
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
( q4 x' n# [1 g8 C+ m) x6 i2 V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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