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- E* D5 n" Q5 i7 p8 H. I/ btvb now,tvbnow,bttvb 豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根公仔箱論壇- q& ^" R c5 C2 f7 `
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1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油8 D$ l& G: h9 W% l* ]
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2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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9 P2 |; J4 W! B 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
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; ?9 {' S* ]- { 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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) f0 K) A! c A$ Y7 J1 X 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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