黑芝麻雪糕 & M. ]! X9 b+ B
材料( 0.5 L 份量) tvb now,tvbnow,bttvb, b8 n# p, r2 `! ~* a) U# k* D
+ X; R- w, S: N蛋黃 公仔箱論壇+ e8 T7 }( \( M, U
75 克
9 U$ N. G+ J0 a) C4 y8 U1 R M Jtvboxnow.com ' j6 M( c9 Q/ x% D1 h2 u
糖粉
6 c5 _. l% t& u- P6 J- A100 克
' H9 u/ w; E/ X! P* d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 L+ l- ^! L! c3 a
芝麻粉 90 克
7 ?- ` N, S R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 公仔箱論壇9 T8 S* X, C; i& z9 v
25 克 公仔箱論壇 y+ d( T% A2 O! k. i/ r1 B( O2 P
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牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; Z8 v9 k3 D' }
200 克 tvboxnow.com* B, d& b% ^; k3 e0 E6 X9 z& T
% u/ y: C& e4 \8 r9 }4 @1 e公仔箱論壇淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( U# `/ p6 M1 @% y
400 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 t) L; Y* b" @! A7 b) c
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製作
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1.
7 k- H* b0 N8 M# K4 N- c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 " Y, J6 |+ w( S$ y3 a
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2.
4 M. {) v0 y1 o7 O6 c, A! ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 6 `% O2 V6 r- b' i$ q" C& s- B3 J" X
公仔箱論壇6 K( \4 s2 W$ O( Q* N0 p
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; H0 X9 `1 ~+ [
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 2 u/ d: e4 D+ A8 P
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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6 X8 F) A& j4 htvboxnow.com佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb9 s6 O" Y; r. f) K+ `- w3 M
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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+ W- h! L0 v: T% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
0 v2 \* u- y# [, z# h7 @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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