近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 n/ o) _6 P
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？4 S, f# ]3 W% y8 W
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ i0 f- V/ Y
那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 A, W, b' V' s+ Q( B* H
 木耳沒毒公仔箱論壇2 Y7 `7 x2 D& S- O4 V
但長時間「泡」它可產生劇毒tvboxnow.com0 M& E: e/ g0 I* V1 V4 |* I9 K
干木耳 37度池 泡溫泉式躺tvb now,tvbnow,bttvb- n# l0 N$ i& e
（戲精小劇場）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 Z( @; k! a9 N! J- ^, S
1h後
* Z: B! ^) ]. O6 I6 b8 Otvb now,tvbnow,bttvb木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！/ ~2 ?' x6 U& [# ^. k" C! \
 2h後
/ i6 c9 ~$ X4 \9 j* jtvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！: i( g6 m- H. H2 x. x" {
* ]+ m5 {( t' \% u* f" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb% |7 N3 G8 g0 V& c* @* a
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
b" R0 G; H: i9 z }$ Y2 ~* j9 N公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
+ g/ {7 G. r/ ~ H6 S1 F6 c/ w公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」1 ?$ y. ~( V, V6 n+ p/ _1 ^; B2 r
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvboxnow.com* ?, }1 P: G1 y% f- f% H( a& h
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——& j6 O4 O$ l# i" R
7 y: r# O+ x% \6 E- G) V m公仔箱論壇 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
: }6 }( y! I7 _6 K9 ]1 ^6 w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下面是一本正經科普時間！' h! i6 g" \5 v3 B4 \7 R% N% @
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
5 ^; H e( v- {4 O9 V" @6 b: { 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。) i! `% W9 T" Q8 y
- G i( Z$ H. R7 j: v公仔箱論壇 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( U% ~. C' A
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。. X- p' `, E3 B, V5 r! q
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
1 X3 x; Z- S9 X' d6 s0 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。5 o( y/ G/ h0 M$ b
* H* D3 A. V0 L: l t" v* Ptvboxnow.com米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。! m7 @4 o3 d; n
除了木耳6 b7 v# K0 I0 w7 l( ^* G
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb0 V* O4 u% r. `, a* W% ?/ S3 m6 l
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。tvboxnow.com1 O3 I! Z* K" r/ }" N
1. 鮮銀耳
+ s) g" O/ A. V8 F: [/ g2. 玉米面
0 g' \; g3 F) |4 z/ x9 z0 Qtvboxnow.com3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
9 z+ \; _: [2 |# O2 b; J公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
( l0 B9 E% `6 y) J6 V 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvboxnow.com: f! t* v" d7 h" d+ B: W
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最後tvb now,tvbnow,bttvb2 D. b0 ^% I5 |! w. o$ b! d9 z) D
附送一個泡發木耳小貼士
3 Q" ~; Q8 ]9 u1 K7 ]/ i" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇0 b+ g# U2 S7 x+ ^
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 m* P0 r2 I7 f
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb1 u: N( }7 f% F' D# F: O
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
! h0 Y1 s6 y2 a0 U! l. R9 r泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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