枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。tvboxnow.com$ x0 i1 v8 ^- R) M; {) [4 m! p
一、膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb( |8 b" |* |; h3 M9 j
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
0 c) A& o3 Z" T1 V, h$ U8 k二、鐵
) Y- z9 O6 s# H: x Rtvb now,tvbnow,bttvb鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
3 T' E% U# v3 o* n. a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、硒4 G+ z& J+ I* w& D
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
( U7 E: u; y" P+ x! |$ A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) c3 j7 m) K& F2 @4 N
四、維生素A和葉黃素tvboxnow.com, S7 F1 |2 ~& m& Q
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。! Z0 T/ b* X8 q- o3 x
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
9 X* ^, |+ ]) Z# T- @) w* b一、干嚼——營養最全" D9 Q) p' L8 @- u$ `) c+ j. s
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
# q H( L; S F: u1 M: D公仔箱論壇吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。tvboxnow.com H4 \4 |: d V1 B# K- v
0 l$ s4 v+ y" a9 \& ^二、枸杞菊花茶——養肝明目
V% C* J. |' c% x5 a. A) Stvb now,tvbnow,bttvb老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
; W7 x. Q9 s/ x$ r$ Z: {tvboxnow.com吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。tvboxnow.com5 K: p4 d0 x/ _* @, z9 [+ x8 f
三、枸杞大棗茶——健脾養胃tvboxnow.com8 M. `% T1 h# i5 E6 L
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 J* V* v1 j& C$ b$ m
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
% G9 d) a+ B. m% r* d: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、枸杞黨參茶——增加免疫力公仔箱論壇6 y4 u' t+ J e% ~. t* s m
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。# H% C$ x& F4 h w/ o' i
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。公仔箱論壇9 n8 i) ^: k6 i2 v3 w% K9 [* E
 五、枸杞燉肉——補血生精公仔箱論壇3 c1 V. G1 ~+ I, D6 U9 E! P
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。tvboxnow.com" z+ z, Q: h1 k. n1 e
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。9 j* [4 o5 }4 c7 b7 C1 n
六、山藥枸杞粥——開胃消食
0 b# d. J- C& Q% y# n公仔箱論壇天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
+ f+ g- h# |) [: d/ c6 y3 _tvboxnow.com吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。/ v7 v, n& _' O
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# n5 L# x1 j6 l) M) T* V
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。tvboxnow.com& l5 T" F/ {% b% e/ b2 ]
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
9 t/ X" P8 H, G% j3 Q8 G/ g8 v日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ a) m" J9 g* h3 X
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* `& n2 y- V
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
; `! L' K2 j, X" W公仔箱論壇真相：其實大家差不多tvboxnow.com7 _- t6 ~8 z( x% l9 S5 f5 g2 R
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
3 r1 W7 B. t4 y& \2 N' _5 g1 v ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。公仔箱論壇- E: X+ ]% W: _' e
5 z+ d6 C' e" Z. Z, s7 l bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
# V4 L. y0 {* w. ^3 I( ytvboxnow.com還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
, g# v9 Z5 a+ Q6 u黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) Z: Q3 s' J* I E
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
% x- J3 C- i% u9 n公仔箱論壇 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。/ i# N8 s* l" c( N1 v5 x; }8 k
?/ x7 q9 r0 |3 k' T8 a9 v4 ztvboxnow.com一、濕熱體質的人
* a5 |3 ? W- m4 `* ~$ n公仔箱論壇感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。7 `6 p* i: @& `8 h
二、脾胃虛弱的人
$ |& m& b' ?1 P& F" w1 Rtvboxnow.com腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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