， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvboxnow.com0 U, ~3 c" F6 n9 _0 J# D0 L$ U
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
, k" f+ H" k, j0 E0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
" l6 v- N l1 [( d L 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
6 H, |/ {( l. R( F 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
* L6 ]5 h& j2 `. O5 t6 Wtvboxnow.com 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb7 T! b# H: n9 k: J
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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4 k0 ?9 X: V3 U5 [1 X @9 B- M公仔箱論壇 功效：tvboxnow.com$ W: w( I4 a$ K# r4 e5 R% x: L2 Q
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇) D2 G4 }2 x4 G
. F' V% t+ b% l' W' o$ B5 l公仔箱論壇 靓汤心水
6 i j1 j3 ]* B1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
" ^6 V( U+ {) |7 \$ utvboxnow.com2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
( h) l4 Z! R+ U$ i1 P) Y! a+ U( q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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