[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？: J, {9 Q( `! J3 `
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。tvboxnow.com7 }& @& t4 h$ M8 h

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvboxnow.com3 n% ^% s0 Z( @0 n" K
公仔箱論壇' \; E) H% L( ]' ?8 v7 R
tvboxnow.com! c* ^- R$ P  R0 y) v
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇) ?/ l. {  K7 z- f! T( a6 x
公仔箱論壇7 F& @( T2 E& Z5 u6 s1 d0 H6 Y
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分tvb now,tvbnow,bttvb% G& }; X  V7 E6 L# ~
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; }( v/ P+ j- _( Y

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

' {2 ]! l$ g  o# b/ p6 n
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvboxnow.com' W9 ?# g0 M5 H7 |% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 @; \, o; B( T
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
tvboxnow.com- l- T6 m2 F& H; ~. R: Y4 Z

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。7 ^; U% u& A" n% N! }/ y- ~+ U, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. V" k/ s% I  Y& d
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 x' h7 D2 x9 }

tvb now,tvbnow,bttvb+ p& A4 Y& R, G
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
公仔箱論壇7 _! t: ~; B8 p# h" t
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 V- h. {0 \
公仔箱論壇& W4 U2 T$ w1 ?7 }/ e: g
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分tvboxnow.com- V5 u* [# K% I. h) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: ?1 ~1 W6 I: m7 i/ y

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
tvb now,tvbnow,bttvb8 m: I4 B/ e3 X' o5 j% M5 D
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分tvboxnow.com+ U! K* n* `& n: P; K/ n$ |- }

tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 S6 s: b4 z- e  I1 q
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvboxnow.com* a- p& ?4 H( n9 K1 D
急凍食材營養不遑多讓. F8 E8 h9 I$ O$ i9 B9 J
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* m; K' \5 B' h0 r0 ~  |) `5 Q5 A
全球排名11-100的健康食物：/ j, }9 n9 H4 Z) t* t

11. 香菜（DRIED PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ B3 _4 m& v- i
12. 芹菜（CELERY FLAKES）( f7 n$ R% f9 R$ `
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）" I# k) k/ P0 _! _  M( V/ c
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb; @9 q3 f4 o( c' J" n6 N# X2 W
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇$ m7 B+ G1 G; `5 B, U
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: c$ _+ `. ~5 t
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇: G$ M  D5 o8 k5 B2 s
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvboxnow.com$ `/ C; E! s6 r2 G5 Q
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）& G. G  }# [5 N- B, i# v" a2 y9 m" [
28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb( e: l4 D$ |" a
29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇( V6 `& a2 _% d2 P
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb7 \- D% c" y5 X4 s
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇  L6 y: n  J. Q9 f
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇! h, Q4 }# C: W: a7 {: m
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）公仔箱論壇7 h4 a. {% A9 Y* q6 m
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）3 O1 X- V3 p3 M, n; y, n  u& M
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）7 R5 R1 g5 q  T6 h$ j+ {3 `. g* x
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇/ I) l$ |3 r% V% x: P2 p; p
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）tvboxnow.com, {" K. l/ B/ K" N; q. m
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvboxnow.com8 ^# q3 }9 \, _' }% ?9 Y5 d& d0 T
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇; `0 l. ]# n* c0 G8 W1 v. X0 \
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）tvboxnow.com* n8 q5 i: C$ B- t
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 G1 w5 O  |2 L
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* `* y7 o+ ]' \7 M/ x
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 S+ t$ b6 Y* p
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇& }3 @" R3 N0 V) h- g- v& M
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）6 g) H4 y8 @7 F
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. u% H: x" E7 v" `$ _
78 鯧魚（POMPANO）tvboxnow.com. Y* b, W) t0 s; R# P/ K
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 R9 T( j/ t1 Q" z  i
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ }; l7 j! `9 H' B. X; X# ^
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）( @7 Z* Z4 E% _8 d
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）4 y- j, S( H& Q3 O; {
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb' e+ N1 z7 z- f$ g
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb: d9 P9 I. }4 q/ C
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）4 D4 {+ i, T! e8 D/ a' m# F
94 西蘭花（BROCCOLI）$ U' x$ i* [* n' g3 _, Y! n! Q4 |6 y
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）
# z( c, I( W$ d

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...