本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇; w, Q. h2 G" t
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。% J/ F# x; U- d8 `( w) \
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 Y: S6 o6 R) ]
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇8 u j7 J' j- ]2 e U
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
: Q) O' a# ~" N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
2 ^! p9 @6 l" } {/ n* y公仔箱論壇․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
( n, M& e7 p* Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
3 d2 n) X( H4 a# M․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
3 y% F7 g5 m q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com2 q$ \4 `- ?! E, i
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
# c! l; X1 L: u6 y& P* C/ Y/ p材料（1人份）
' C8 J. d' W# s0 d/ O醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb, P% }( m; B9 H$ R E# T5 L8 E
食用油．1 小匙
2 j( q) L4 v r公仔箱論壇漢堡麵包．1 個
; M" Z) ~2 o, s) R$ N. ?& t' \2 x美乃滋．1/2大匙
1 C2 q4 q( F) X9 H2 U! K- }tvboxnow.com萵苣．1 片
6 h* o# i# K* Z. B- D公仔箱論壇切片洋蔥．1 片
2 B$ o$ Y8 A N) z公仔箱論壇酸黃瓜．2 片
% `- q- k( D, b/ ?# w8 }tvboxnow.com切片番茄．1 片
6 W0 E' E2 ?4 e$ V$ G7 m$ C雞胸肉．50g
4 s7 o& U# W, G5 r6 }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100gtvboxnow.com8 D+ q1 h. n( w/ E
乾燥香菇．2 朵
5 e6 Q3 }9 p* h1 B7 q洋蔥末．2 大匙
- |; _: j) t3 z) i$ G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C- m$ q% G" o: ~/ V. b
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
p4 ?/ L, E4 h8 g1 U: Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。- f- q2 B( b& ?; x6 u
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
! W+ V1 H% n0 r* B2 [5 x: ]3 }3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
$ {2 N% V! h6 m: n# ^5 P: |0 [9 r4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇6 `$ Z1 q1 m, f+ \ u2 c
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvboxnow.com3 h0 n2 Z5 H" R2 E) N
TIP
. N6 V' e6 v$ v* O在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
$ E6 H0 x( x6 X! t4 A6 g' Atvb now,tvbnow,bttvb的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb; n0 x7 r. K' |% w3 [( S
材料（1人份）* C/ ]& J8 ] Y) E* z3 w; F; a6 D
雞胸肉．100g
# w8 a2 B- l0 B4 Ktvboxnow.com番茄．2 顆
+ _8 j7 M+ }1 j7 k洋蔥．1 顆$ k6 D: S1 u* s! z! }
鹽與胡椒粉．各少許3 N. Q2 k; O: s' s1 @3 x z
橄欖油．1/2大匙
0 |( Y( H% a5 O7 t& U. ctvboxnow.com雞胸肉醃料# [$ P" C2 q; Y/ `- s
白酒．1 大匙, y. z# K$ H W5 C/ p6 A; F
綜合西式香料．2大匙tvboxnow.com6 f4 E' q) B% {* B
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
$ w$ {9 h9 A" [公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。tvboxnow.com4 [* v) h1 _# R& R' D8 K
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
- O, o# r* m. Q& e0 B公仔箱論壇4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" [/ s+ I3 B5 v
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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