 | | 光鸡：一只 |
 | | 玉竹：40克 |
 | | 枸杞子：10克 |
“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。' J& P/ v# {% J* O: h
做法：6 _# o. H3 l% p) j; | E0 J4 A
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；公仔箱論壇3 U5 \$ z# b! U% p) ^
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
! F- `( ]: F- x! ^, ltvboxnow.com 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 g! y3 d6 m" k- Q. k
: Z3 ^" p* |- M; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。tvb now,tvbnow,bttvb) @6 d( z- _' n3 V" t2 e* @
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$ x) p' k+ n Dtvboxnow.com靓汤心水公仔箱論壇' z" z m1 V/ W! X. C" Z4 f, |6 E
1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。+ H" ?; z4 s3 _- o: p
2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。 |
發表於 2009-1-6 10:17 AM
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